“小徐这是怎么了?”周镇海就坐在他边上,见状有点担心,“这是不小心呛到了?”
说着还端着手边的水递过去:“喝点水。”
没法说话,小徐转头接过水喝了两口才缓过来:“你在里面放了什么辣椒?太辣了!”
坐在他另外一边的女性评委很好奇,这小徐可是他们中最能吃辣的一个,怎么能被拉成这样,于是也开口问参赛者。
参赛选手也懵了:“我就选的朝天椒啊。你们给准备的食材。”
刚才他做菜的时候也现这辣椒比平时做的辣些,但是也没有在意,毕竟这道菜越辣越有感觉,他还挺高兴的,没有想到第一位评委就被辣成这样。
“还有剩下的吗?拿来我看看。”李畅宏问道。
“有的有的,还剩下点。”本来是准备全部都放进去的,但是担心评委吃不了辣所以最后还是没有全放。
辣椒拿过来之后,李畅宏看了一眼:“这是石柱朝天红辣椒,华夏最辣的品种……放里面是拿来给你们调味的,但是也不是这样用的啊。”
这款辣椒会出现在山城火锅底料里面,但那也是跟其他不同品种的辣椒搭配使用的,外地人吃的微微辣里面根本就不会放这种。
因为这种辣椒只要放了,那效果绝对不会是微微辣。
现在被参赛选手直接拿来做菜,里面的辣椒籽什么的也没有去除,可不就把人辣哭了嘛?
也不知道这位神人做菜的时候怎么能忍受那股子辣味的。
李畅宏等人有点为难,这么辣的东西吃下去,那舌头的敏感程度会明显降低,可能会影响到品尝下一道菜。
但是现在菜已经上来了,不尝一下的话又不礼貌。
看出评委的为难,参赛选手提出自己先尝尝,要求被同意之后,便自己尝了一口。
因为有准备,所以没有跟那位小徐评委一样被呛到,但辣是真的辣啊,眼泪直接就飙了出来,还止不住的打嗝:“嗝,你们不用,嗝,不用吃了,嗝,太辣!”
他自己也觉得这样一道菜不适合让别人品尝。
遗憾离场后他又振作了起来,并且警告自己,以后做菜的时候一定的弄清楚食材,并且每道菜上桌之前自己都要尝一下。
第二位参赛选手的情况让后面的参赛选手有点后怕,还好他们都习惯性的尝一口,不然这样直接上菜出问题可就麻烦了。
第三道菜是一道中规中矩的荷香粉蒸排骨,虽然没有之前那道菜那么刺激,但味道也并不出众。
不知道是不是太着急出菜,那排骨感觉都没有完全蒸透,看不见血丝,但是有点咬不动。
最终这道菜只得了分,看样子是晋级无望了。
参赛选手有些失望,但是回想一下自己刚才做菜的状态,只能不甘的接受了这个结果。
第四道菜是一道红烧瑶柱扣花菇,花菇的滑嫩加瑶柱的鲜美,让评委们对这次的比赛又有信心了起来。
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