沈晖将腌制好的猪猡肉放入锅中,开启风干模式。做法和腌鱼干大差不差。
【榜四第一军:艾尔阁下,腊肉的保存时间是多久呢?】
沈晖将整好的剁椒鱼头拿出,拿出的那一瞬间,直播间的虫都因为剁椒鱼头的香味愣了一下。
沈晖将剁椒鱼头摆盘好,回复第一军。
“真空和一般条件下,保存时长都会比腌鱼干长两到三个月。”沈晖说。
【榜五第二军:艾尔阁下,您今日还有合作的想法吗?第二军辖区内的猪猡数量是够的。】
沈晖保持着微笑。
“嗯,合作的话,可以去联系埃尔德美食官号。在打赏榜第九名。”
对方没有直接点名,沈晖便装作听不懂对方的言下之意。其他几位军团也言试探,都被沈晖完美的回答堵了回去。
沈晖一边回复着军团,一边走向三位幸运用户,照常互动一番,结束他们三虫的虚拟投影。他在心中估计了一下时间,腊肉也完成了。
相比前面两道菜腊肉就显得平平无奇,并没有什么独特的香味,看起来还有些硬邦邦的。
沈晖用切熟食的刀具切下一小部分的腊肉,将其摆放在盘中。
至此,今晚的美食全部制作完成。
“回锅肉、剁椒鱼头、腊肉制作完成。”沈晖将这三道菜摆放在身前,展示给直播间里的用户们看。
沈晖按照美食出炉的顺序开始品尝。先是回锅肉。
色泽诱虫,散着醇厚的肉香,焦黄色的肉片微微卷起,与深绿的蒜苗交相辉映。沈晖用筷子夹起一块肥瘦相间的猪猡肉放入口中。
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入口感受到是肉的醇香,肥肉的汁水伴随着咀嚼在口腔中炸开与调料的味道完美的中和,接着是瘦肉的口感,不干不柴,肉质的口感带着调料的香味混合在一起,带着丝丝的甜味。
沈晖夹起蒜苗吃了一口,蒜苗的味道与猪猡肉的味道相互交织,蒜苗的清香中和猪猡肉的油腻,带来清爽的口感。
【嘶】
【好馋好馋,不敢想实物会有多少吃,这就去官网上下单。】
【已下单。埃尔德美食,识相的话就早点给我货。】
【蒜苗的味道真的有些独特呢,说不上来是什么感觉,但很好化解了猪猡肉的油腻。】
【是的,并且蒜苗给回锅肉这道菜又添了一丝口感。】
【蒜真是好东西啊,蒜瓣可以炒香去腥,蒜苗还可以直接食用。以前怎么没有虫现呢?】
【这就是艾尔阁下的独到之处了。艾尔阁下能放大每一份食材的优点。】
【根木薯就是。】
【注意到回锅肉使用的是猪猡的什么部位了吗?是之前大家基本上拿来榨油的部位欸。】
【不是,是艾尔阁下称作是五花肉的部位,肥瘦相间,很合适。】
沈晖吃完一块回锅肉后,拿起身旁的杯子喝了一口清水。冲淡口中的味道后,沈晖开始品尝第二道菜。
【来了来了,是我最好奇的剁椒鱼头。】
【这香味跟回锅肉完全不同啊。有一丝丝的呛,但又有些上头,好难形容的感觉啊。】
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