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第332章 麻辣兔（第1页）

吃完烤，叶母又将野兔给烤上。

虽然个烤炉虽说做得些丑，过里面挺能装，两只六斤多重野兔都放进去了。

烤上，叶母把放凉绿豆粥端了出，今天晚餐就吃烤和绿豆粥。

光吃烤容易腻，配上绿豆粥就刚刚好，而且能败。

叶青青给每都盛了一碗绿豆汤，给大黄和小黄碗里盛了一大碗。

大黄和小黄摇着大尾，颠颠地跑了过，大口大口地吃着绿豆粥。

大黄和小黄挑食，给什吃什，小时候常跑到猪圈偷吃猪食。

烤兔子时候，也半个刻钟翻一次面，过兔子大一些，烤了将近两刻钟。

兔子烤时间太长了，些，而且本身兔就柴一些，吃起烤好吃。

虽然味道一般，两只兔子被吃得一干净，就连骨头都被大黄和小黄啃干净了。

吃过烤，大家继续坐在院子里乘凉。

叶父在码头上摆摊也挺长一段时间了，虽说摊子上品种很多，但吃多了总会腻。

叶父现在每天想新菜，想得头都快白了。

叶父看着烤炉，念叨道：“烤兔子味道一般，也，过烤味道错，办法弄到码头上面去卖呢？”

叶母并看好，“烤要热才好吃，拿到码头上凉了就好吃了。”

今天全程参与了做烤叶青青也提了一嘴，“烤要提前腌制，要提前准备炭，挺费功夫，早上及弄。”

“那直接把烤炉搬到码头上面去呢？”

叶西林喝着绿豆粥提议道：

叶母摇了摇头，“那就更加行了，你搬到码头上去烤，大家都知道了，烤做？”

“你信信出三天，码头上就许多卖烤摊子。”

唐肖景也说道：“野像猪，每天都能买到，野办法每天都抓到。”

叶父想着院圈里，“可以用家里养呀，一定非要野。”

“烤要现烤才好吃，你办法在码头现做烤。”

叶爷子一针见血地指出了最难一点。

叶父顿时泄了气。

叶母想到一个主意：“比较常见，稀罕，觉得可以试试做卤兔子。”

“兔比较结实也肥少，吃起比较柴，烤着好吃，卤倒可以试试。反正家里也现成卤汤。”

叶父觉得个主意错，眉开笑地说道：“前就听说蜀地那边商喜欢吃麻辣兔头。”

“要兔子就用麻辣鸭货卤汁卤？口味重一些，刚好可以压制兔腥味。”

叶母笑道：“家里兔子，明天卤两只兔子，一只麻辣味道，一只原味，大家尝尝味道。”

第天叶爷子从小山时候，带了四只肥兔子。

家里长工少都身手错猎户，抓几只兔子就轻而易举事。

吃过午饭，叶母杀了两只兔子，都挺肥，一只六斤多，一只七斤。

叶母在卤兔子前，先将只兔和兔头给分拆下，样卤起也更入味。

叶母端了两锅卤汁出，一锅麻辣味，另外一锅原味。

叶青青将生好，大将卤汁煮开，然叶母将两只兔子分别放到了两个卤锅里面。

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