之后几天,周围的村子又重现了当初收野菜的场景,山里长的水里游的家里养的地里种的,除了他们自己留几口,全被木家村的搜刮回来了。
脚程快的一天跑两三趟,晚上数银子时乐得见牙不见眼。
院子摆得到处都是,木长树和木长坡留下来帮着整理好了才走,衣篮就趁夜往酒店搬。
积分是唰唰的增加了,就是古代装银子的钱包眼见地瘪了下去。
趁去县城的时间,打算把李记分的两层利给拿了,按理说开了分店,他起码能多得一二百两吧,结果账本拿出来,这两月的盈利竟然还变少了
“嗯”衣篮抬起脸,意思怎么回事
这里掌柜如实交代,“不瞒衣少爷,皆是因为新店运营不当,没赚着钱不说,还亏了不少。我们老爷正愁了好几天呢。”
衣篮“隔壁县里和我们口味不一样吗还是,他们排外挤兑”
掌柜道“口味自是差不多的。我们刚开张那两天,来吃的人就排到城门口了。”
“那就是惹人眼红了。”李家在四水县里根基稳,推出新菜做什么自然很顺利,邻县虽然没有李记,但大家对好吃的都会追捧。这些菜口味新鲜,做法新颖,可想而知,到了邻县,对当地饭馆冲击有多大。
掌柜拱手,“衣少爷正解。”
衣篮之前想过这个问题,但是做餐馆他也没经验,论人脉更是没有,这事还得李家来解决。
何况,一个县城搞不定,以后还想发展到外地就更不可能了。
不过作为合伙人,他还是要去宽慰一番李老爷的,拎了两盒糕点,溜达着去了李府。
“哎呀哈哈,衣贤侄,什么风把你给吹来了”李老爷笑容满面的,丝毫不出哪里愁了。
衣篮便笑着道,“来李老爷的烦心事已经解决了。”
李老爷一拍肚子,云淡风轻“嗯哈哈,做生意嘛,难免有些小摩擦发生,不是什么大问题。劳你挂念了。”
衣篮惭愧“我这段时间忙着在庄子上种菜了,竟也未帮到一分忙。”
“这等小事何必惊动衣贤侄呢。”李老爷一脸不在乎,好像头几天那个气得吃不下饭的人不是他。
衣篮佩服“李老爷不愧经验丰富,来我们很快能在四河县打响名声了。”
李老爷摆手谦虚,“常规操作。衣贤侄来了就留下吃午饭,我让人做红烧肉,你尝尝现在的味儿有改进没。唉,家里硬拦着不让我吃,你说我如何晓得是不是那口味。”
衣篮瞅了一眼似乎又圆润了一圈的李老爷,心说主要是你自己想偷吃吧,“也好,我正琢磨着上一道素菜。肉毕竟还是贵的,我们可以做一个招牌素菜,让普通人家也能时常下个馆子。”
“噢”李老爷坐直了身子,“愿闻其详。”
上次只来得及教了红烧肉,衣篮想了之后的日程,重点会都放在种菜收菜上,收菜就得花钱,不如提前把两道菜都教了,多赚点银子在手里。
衣篮问道,“李老爷的大棚种得如何了”
说起这个,李老爷尽是喜意,“果真神奇。我们开年种的一批菜马上就能上桌了。”
“正好。”衣篮喝了口茶,“有茄子角吗”
“有有。今早我们还吃了蒸茄子,可按季节,外面的茄苗还没开花呢。我已经请了人出去吆喝,说是过两天有新鲜菜。”
衣篮起身“李老爷,借厨房一用。”
菜齐了,来个便宜又好吃的地三鲜。
青椒没有,村里种的那点还不够酒店塞牙缝,用角代替一下也行,地果个头小了些,和土相差不大,加上茄子,就是古代版地三鲜。
和以往那些相比,地三鲜做法是非常简单了。
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