已经有过一次做生意的经验,这次宋家众人齐齐出动,通过试吃,吆喝很快就上手了。
而且卤味也不一定用得着吆喝,炉子烧起来之后,香味能够飘出几里地去,大伙儿闻着味道就能找过来。
八文一小份,十五文一大份的卤味价格确实不算便宜。
现在一斤猪肉也就二十二文,有这个钱放着猪肉不吃,非得跑来吃下水?
众人心中虽是这么想的,但是闻着卤下水的香味真的走不动路,再试吃一口之后,一双手就蠢蠢欲动地去掏钱了。
这时又听钱氏喊:“大家可以回去拿了碗来装,这样我们可以给装一些汤水,你们用这个汤水泡饭也好,煮面也行,味道都好得很。”
有那离得近的人听说以后,果然回家拿碗去了。
钱氏见状心里得意:真好,省下几片荷叶钱。
至于这个汤水,这是卤了素菜的,大郎媳妇说不能二次利用,因此送人就送人,一点儿也不浪费。
头天开张,生意比想象中要好一些,中午时,所有东西都卖完了。
让人吃惊的是,价格更贵的下水竟然是先卖完的,五文一菜碗的素材卖得更慢一些。
东西卖完,谁也没说要坐骡车回家,而是轮流挑着担子往回走。
路上宋老四畅想着美好未来:“如果咱们在年前能够赚到十两银子,是不是可以劝娘再填一点儿,咱家自己也买个牲口?”
他这话一出,原本走得有些累的众人都来了精神。
“那咱买什么牲口,是骡子还是牛?驴就算了吧,驴的力气太小,干不了什么活儿。”
“我觉得买牛好,最好能买头母牛,干农活儿能省不少力,到时候还可以给她配种,生个小牛来卖钱。”
“我觉得骡子也不错,骡子力气也不小,而且跑起来比牛快,到时候咱们赶车来镇上,甚至去县城都没问题。”
去过县城的钱氏道:“城里确实没看到什么牛车,基本都是骡车。”
说到去城里,一直沉默的宋老三突然道:“咱们能不能去城里卖卤味?”
他这话比买牲口还有吸引力,大家顿时觉得卤味这么好吃的东西,就应该去县城卖。
“县城人多,咱们可以多摆几个摊位,赚的钱自然也多。”
“县城的下水肯定也好买,那么大个县城,每天最少要杀十只八只大肥猪,到时候咱把下水都买回来,那得多赚钱呐!”
“咱们可以租个屋子,也省得住客栈了,咱多去些人,东南西北四个方位都摆上!”
“去县城肯定赚钱,赚钱了就能买牲口!”
六人彼此对视几眼,看着对方雀跃的目光,他们的心险些直接飞去县城。
接着他们又讨论了一些更细节的问题,比如在县城怎么摆摊,家里如何安排,将种种问题思考一遍之后,他们都觉得去县城可行。
现在就差说服厨师跟他们一起走了!
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