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第108章 可以干点大事了（第3页）

不过这些技术并不是无偿传授给富商的。

在半年内，他们要无偿提供豆腐、豆芽、豆渣若干斤，以供灾民食用。

公平起见，为了保护富商们的利益，在特定的区域，除了这些富商，别人不得经营豆腐和豆芽生意。

另外为了鼓励他们，晁冷提供了几个菜谱。

到了伙房那边。

富商都已经在等待了。

都亲自来的，看来都对这事很重视。

当然他们不会亲自动手做。

每家都带了信任的人来学习。

杂役们已提前把泡好的黄豆磨成了浆水，就等着晁冷做豆腐了。

这次晁冷打算教他们两种方法点豆腐。

一是卤水，一是石膏。

她竟然在城内买到石膏了。

大闵盛行道教。

城中不乏店铺专售道教所用物品，她就在那种店铺里买到了石膏。

伙房里有个大灶台。

灶台上，有个很大的铁锅，不，是镬。

呈半球形，体壁厚实，两侧有环耳。

这种厚度根本不适合用来炒菜。

所以镬的主要作用是煮食。

在晁冷的指导下，杂役开始过滤，煮浆。

煮开之后，自然先让他们尝尝豆浆。

晁冷给陈中序盛了一碗，加了她的私货白糖。

“三叔，你尝尝。”

其他富商的豆浆里放的是本地沙糖，颜色有些微变，但味道不差。

大伙都围在伙房里，也没有特意设座。

就那么站着端着碗喝。

滚烫的豆浆。

闻着就浓香扑鼻。

陈中序吹了吹，试探地喝了一口。

“好，味道不错！”嗯，出乎意料地好喝。

别的富商见他叫好，也忙不迭地喝了一口。

香！

再喝一口。

真香！

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