第283章
“淡菜!”
是啊!
程小芸怎么忘了这茬呢?
海虹的名字特别多,在北方叫“海虹”,在南方和国外叫“青口”,晾干后叫“淡菜”。
而且淡菜的叫法在古代就有了。别看现在大家都能吃得到,在唐代,这还是贡品呢!
《清稗类钞》里就这样记载过:“淡菜为蚌属,以曝干时不加盐食,故名。”
意思就是说,淡菜自身就含有盐分,在加工的时候不需要加盐,因此而得名。
“之前还有不少顾客过来找呢,没想到你这儿就有!”
杜斌觉得自己找到了宝,程小芸也正愁院子里几袋子的海虹如何处理呢!
两个人就这么愉快地达成了供需关系。
虽然有了解决办法,可程小芸仍要考虑那么多的海虹这一晚要如何存放,毕竟还是新鲜的海虹加工出来的淡菜更好。
冰箱、水族箱,但凡能想到的地方都放不下。程小芸正犯愁之际,忽然想起,孙有福不就在这儿呢吗?
她连忙找过去,发现孙有福正和赵磊聊得起劲儿呢。见她来了,都对今天的菜赞不绝口。
赵磊在海边吃过原汁原味的海虹,已经觉得很鲜美了。没想到经程小芸的手再进行加工,居然把海虹又提升了好几个层次。
“托你的福啊,我今天也洋气一把,居然吃上了这么美味的西餐!”
作为老饕的孙有福,就是喜欢尝试各种各样的美食。而程小芸的饭店,也每每总是能带给他惊喜。
“您这是哪里的话,这都是我们应该做的。不过孙厂长,我能不能请您帮个忙?”程小芸开门见山道。
“你说。”孙有福点头应道。程小芸之前给自己出了那么好的主意,他一直心存感激。
程小芸就将着急加工海虹的事儿大致和他讲了一遍,孙有福想都没想就答应下来了。
“没问题啊,我厂子本来也有晚班,现在拉过去加工都可以。只不过......”孙有福忽然犯难了,“只不过没有车拉啊。”
“我有啊!”赵磊直接给出了解决办法,“我正好没喝酒,可以把孙厂长和货一起送回去。”
“那敢情好啊!”孙有福一拍大腿,和程小芸承诺道,“那我连夜就给你加工。”
没想到程小芸的难题,一下子就被解决了。
她对二人一顿感谢,两个人却只说是举手之劳。
等吃完饭,程小芸便让人将院子里的几麻袋海虹都抬上了赵磊的东风汽车,只留下了一部分够今天销售的量。
“路上慢点。”程小芸不忘嘱咐,毕竟这么晚了让赵磊帮自己跑一趟,心里挺过意不去的。
“放心吧!”赵磊上了车,听到她关心的话笑得无比开心,挥手和她再见。
目送车子离去,程小芸到前台翻了翻账本。
今天上了西餐的缘故,海虹卖得特别好,几乎是桌桌必点。
看来八零年代的人们对新鲜事物的渴求,是十分强烈的。她应该时不时就上些新菜呢!
第二天,对美食同样渴求的严文良带着江莹莹来了。
“诶呀,我馋了好久你们家的海鲜,今天可算是能吃到了!”
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