《明月出天山[八零]》全本免费阅读
主席台上。
宋平目光专注地看着手下蛋糕胚,一手轻轻挤压盛油裱花袋,一手握花嘴,细细地沿着蛋糕外缘涂抹。
台下观众看清主席台上作,只能看见一双灵活双手带着裱花器在蛋糕表面起伏游走。
一块十六寸大油蛋糕占据了大半张桌面,从一上就牢牢引了大家注意。
也宋平第一次挑战做大尺寸蛋糕。
裱花又个细活,很考验手上功夫。
他敢丝毫懈怠。
忙碌间,透过角余光,宋平看见隔壁几米开外同事此刻正气定神闲地在一块看出颜,乍一看像烤糊了黑褐方糕上动作。
伴随着林大海动作,宋平能闻到淡淡桂花香和枣香。
那块方糕自然会真烤糊了。
只令一言难尽颜…
宋平摇摇头,重新将注意力放自己前油蛋糕上。
既然名字都叫“品鉴会”了,当然能真让他们两个点心师傅在一百号面前,从和面团一步开始做起。
糕点和蛋糕都预先在厨就烤起,只过要挑几样在台上完成最一步装饰。
也就说,他们站在台上形式其实大于内容。
同样觑了隔壁,林大海得承认,隔壁“形式”比他略“大”些。
一座等身高三层油蛋糕塔,洁白绵密。
随着花朵和波浪纹路在蛋糕上一点点成型,看着就显得大气,非常能抓到自己面前新端千层酥上。
——褐酥皮一层层堆叠,近看能说些凌乱美感,远看嘛。
嗯。确实卖相略差了一些。
过点心嘛,吃进肚子里东西,卖相只一部分,最终成成要靠舌头说话。
林大海在心底自开解。
多时,两边厨师展示环节都结束了。
宴会厅正中央长桌上整整齐齐地垒好一次纸盘和叉子。
待会等点心都上齐了,众就可以排队上前去领。
随着主席台上油蛋糕也被切分完毕,叶明月看见几个务员从门内续推出好几辆双层手推车。
每辆车上下两层都各四个大圆盘,圆盘里冒着热气儿刚出炉点心,在盛出前都按照一份分量提前分好。
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