《明月出天山[八零]》全本免费阅读
今天早上国营饭店和往里些大一样。
走过路过务员行匆匆,神态间见往里四平八稳,倒个个带着一脸隐约期盼。
原,今天下午餐厅将暂停半天对外营业,所餐饮部员工都受邀去参加一场筹备久活动。
——国营饭店届“中西式糕点交流品鉴会”。
举办个品鉴会初衷,因从明年开始,饭店将要对外拓展零售业务。
计划中第一步就在王府井开办家饭店旗下连锁点心门店。
开店事儿定了,但在要卖什件事上,&xeoo拿个最终主意。
觉得,时下自西餐厅里蛋糕和面包正北京里最新鲜最时髦东西。
既然国营饭店早自己面包房,那就应该趁热打铁,开一家以西点主营西式面包店。
但也以林大海一众中厨,觉得传统中式点心饽饽才国营饭店建立以招牌。
做能忘本,第一家对外门店当然应该卖传统中式点心。
双方各各理儿,谁也说了谁。
上面又想把第一家店开成一间中洋四像。
于,总厨赵向东干脆向餐厅部负责刘闻涛建议,
——如办一场中西荟萃交流品鉴会。
说交流品鉴,说白了就听听群众意见,一场民主投票。
品鉴会上由中点房和西点房总厨分别带队,需要在原基础上创新,各自拿出自己招牌点心五道。
再将一共十道点心由众品尝过,进行投票。
拔得头筹一方,将获得第一家门店零售权。
除此外,获得前五名点心将被纳入菜单,在饭店里长期面向客供应说,提供创意厨师本能获得两百元现金奖励。
总,沉寂久国营饭店近年举办规模最大、形式也最具创意一次活动。
饭店管理层对此极重视。
应邀参加活动,光餐饮部所员工,行政部、客房部…可以说凡值班员工今天都了,每一个名额,能够邀请一位自己亲友现场。
了迎接下午活动,能够容纳两百宴会厅牡丹厅提前半个月就被预留好,此刻厅内正在紧锣密鼓布置当中。
只见忙着布置现场工作员,和从一楼大厅里赶看热闹群在宴会厅内外穿梭息。
与份热闹相对,空无一厨里。
何玉竹正在一搭一搭地择桂花。
从一簇簇小灯笼一样金桂里摘出花匀净展,颜金黄如蜜,放进一旁清水里洗净。
桂花拿做他熟悉桂花蜜,而据林大海所说,
——拿装饰一道点心用。
何玉竹头一次干洋气活儿。
手上停,他又联想到今天下午饭店里举办活动,那也个洋气英文名儿。
一长串英文字母里只头一个单词何玉竹认识。
ese,中国嘛!
再往他就认得了,只听说其中个单词就代表点心意思,读作什“迪则特”。
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