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第294章 大厨做小菜（第1页）

等到张梓枫从市里面买馒头，

蔡雨伦觉得时间差多了，

现在下午了:o左右，

马上就要点。

因黄雷他们上午加了一会儿班儿，

所以下午任务肯定要比上午轻，

也就说，

他们下午应该会干像上午那长时间，

应该很快就会。

所以他直接开始准备下一道菜——西红柿蛋花汤。

他把从园子里边摘下番茄洗干净，

随放在案板上，

先把番茄头上那个给去掉，

然一边向着观众介绍说道：“们个汤菜对于西红柿要求就要切片。”

着神级厨艺加持，

蔡雨伦刀工那可谓相当漂亮，

三下五除就把六七个西红柿给切成了薄薄小片儿。

接着他又拿半截黄瓜，

仍旧非常干净利落切成了一又一黄瓜丝。

“接着起锅烧油，

一步油要太多，

然话就会腻法吃。

们一道菜主要要靠西红柿和蛋提味儿，

如果油太多话，

反而掩盖了它们本风味儿。”

等到油热，

蔡雨伦趁着油加热过程，

在一边碗里马上打了几个蛋，

加点食盐，

然开始用筷子快搅拌。

“很多可能觉得道菜非常简单，

但接下要做一种跟普通可能太一样做法，

要做一种非常式做法。

们要把全部蛋都倒进去，

先倒一半儿，

然开大……

蔡雨伦一边说一边作。

他先将碗里边一半蛋倒进去，

又用筷子在锅里面飞搅拌，

很快那些蛋变成了小丁，

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