在乎价格的,也不会在乎你的厨艺好不好,具体又是什么菜系,他们就图个实惠。
所以啊,咱们通过提高价格,提高餐具品质,还有提高服务态度,变相的抬高这里的身价。
对了,那些女服务员呢,回头都让他们统一化妆,全换上统一的红色高开叉旗袍,还要统一穿高跟鞋。
称呼也要改,见了男人叫先生,见了女人叫女士,别叫什么同志师傅。
对了,再招俩身高一米七的年轻白净的漂亮女人。
招募这俩女人也不需要干别的,就开业的时候穿旗袍站门口,谁来都一起鞠躬微笑,一起喊欢迎光临!
这叫迎宾女郎!
有了迎宾女郎,自然可以吓跑一大部分的闲人。
要是还有闲人过来点一个菜,占着桌子磨蹭,就找一个女服务员,一直站在他跟前行注目礼,一直看着他。
并且有事儿没事儿就过去问,先生,您还要点什么?
这么一来二去,除非真的没皮没脸,要不然不可能还死赖在这里不走。
真要有那种二皮脸,你再打电话通知我,我找专业人士收拾他们。
就按照我说的做,保证没错!”
曹佳佳紧皱眉头:“志强,你说的这些不合适吧?再说何叔能同意么?”
“怎么不合适?”曹志强微微一笑,“姐,你不会真的以为,我这饭店现在是靠散客赚钱吧?
不,你错了,我从一开始,压根就没想过靠这些散客赚钱。
我这家饭店的对标客人,是那些国企跟机关事业单位的干部,以及那些不差钱,但是追求品质、身份跟享受的高知!”
说到这,曹志强左右看了看,然后在曹佳佳耳边压低声音道:
“实不相瞒,光是我们接待我们红光机械厂极其兄弟单位,还有何叔那个红星轧钢厂的领导干部的饭局,就足够我们这个饭店吃饱了。
更别说,我还跟出版局、文化局、电视台、广播局、作协之类的文化单位比较熟,回头跟他们打个招呼,让他们来这里捧个场吃个饭,那也是没问题的。
但是那些人都是有头有脸的,对吃饭的环境、服务跟饭菜口味都很讲究。
虽然咱们这里有包间,但如果他们来了后,发现食堂总是聚着一群闲人,那也不合适。
();() 所以啊,宁可得罪闲人,也不能得罪干部。
老百姓现在手里有几个钱啊,能吃几顿啊。
领导干部不同,他们大多数都是公款吃喝,是公款报销的,根本不在乎价格。
别的饭店可能会担心要不回账,但我们不一样。
就冲咱这饭店那块牌匾,就没人敢赖账,懂了么?”
“那块牌匾有什么不一样么?”曹佳佳问,“写那字的人是谁啊?”
曹志强叹口气:“姐,这你就别问了,你只需要知道,帮咱家写牌匾的那人吧,身份很不一般就行了。
反正一般不会有人敢赖账,真要是有赖账的,你打电话给我,我来负责搞定。
只要一次两次,大家都知道咱这家店后台很硬,不能轻易得罪之后,就不会再有人敢赖账了。”
曹佳佳担心道:“可这样一来,会得罪那些领导吧?万一他们以后不来了咋办?“
曹志强一拍额头:“姐,你怎么还不明白?
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