“这味道……真是够呛。”秀秀嘟囔着,眼神中依旧带着几分嫌弃。
刘大厨笑了笑,“这是必要的步骤,秀秀。大肠的腥味很重,只有这样才能彻底去除。”
夏楚楚点了点头,继续专注地清洗大肠。
她的动作娴熟而细致,仿佛每一个动作都经过了无数次的练习。
刘大厨在一旁看着,眼中闪过一丝赞赏。
“楚楚,你的手法很专业。”刘大厨称赞道,“看来你在这道菜上下了不少功夫。”
夏楚楚微微一笑,“谢谢,刘大厨。我确实花了很多时间研究九转大肠的做法。”
秀秀看着夏楚楚,眼中闪过一丝复杂的情绪。
她知道夏楚楚为了这家饭店付出了多少心血,但她也担心这道菜能否真的吸引食客。
“楚楚,你真的有把握吗?”秀秀忍不住再次问道。
夏楚楚停下手中的动作,转头看向秀秀,眼神坚定,“秀秀,我必须有把握。这是我们饭店的希望。”
刘大厨点了点头,“楚楚说得对。九转大肠是鲁菜中的经典,只要做得好,一定能吸引不少食客。”
秀秀叹了口气,不再说话,只是默默地看着夏楚楚继续忙碌。
清洗完毕后,夏楚楚将大肠捞出,放在一旁沥干水分。
刘大厨走到灶台前,点燃了火,开始准备下一步的烹饪。
“接下来,我们要用高汤来炖煮大肠。”刘大厨说道,“高汤的鲜味能够渗透到大肠中,让大肠更加美味。”
夏楚楚点了点头,开始准备高汤。她将各种香料和食材放入锅中,慢慢地熬煮。
厨房里弥漫着一股浓郁的香气,秀秀忍不住深吸了一口气。
“这味道……好像还不错。”秀秀小声说道。
刘大厨笑了笑,“这才刚刚开始。等大肠炖煮好后,味道会更加浓郁。”
夏楚楚将沥干水分的大肠放入高汤中,慢慢地炖煮。她的眼神专注而认真,仿佛整个世界都只剩下这道菜。
时间一分一秒地过去,厨房里的香气越来越浓。
秀秀忍不住走到灶台前,看着锅中的大肠,眼中闪过一丝期待。
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