夏楚楚站在厨房里,手里捧着一盘刚洗好的大肠,眼神坚定。
她急需一道招牌菜来扭转局面。鲁菜中的九转大肠,是她最近研究的重点。
“楚楚,你真的要这么做吗?”秀秀站在厨房门口,眉头紧锁,看着那一堆大肠,脸上写满了难以接受。
“当然,秀秀。你知道的,我必须这么做。”夏楚楚的声音坚定,没有丝毫动摇。
秀秀叹了口气,走进厨房,坐在一旁的椅子上,双手抱胸,“我真不明白,为什么非得是大肠?”
夏楚楚笑了笑,“大肠是鲁菜中的经典,做好了,能吸引不少食客。”
就在这时,刘大厨走了进来,他是夏楚楚请来的顾问,专门负责指导她烹饪九转大肠。
刘大厨是个中年男人,身材魁梧,脸上总是带着一丝不羁的笑容。
“楚楚,准备好了吗?”刘大厨问道,声音低沉而有力。
“准备好了,刘大厨。”夏楚楚点头,眼神中充满了期待。
刘大厨环顾四周,“先,我们要把大肠处理干净。这可不是件容易的事。”
秀秀听到这里,忍不住插嘴,“刘大厨,我真的不明白,为什么非得是大肠?”
刘大厨笑了笑,“大肠是鲁菜中的经典,做好了,能吸引不少食客。”
秀秀翻了个白眼,“可是,这东西……”
“秀秀,你不懂。”夏楚楚打断了她的话,“大肠是鲁菜中的精髓,做好了,能让人回味无穷。”
刘大厨点头,“没错,楚楚说得对。大肠的处理是关键,我们要先把大肠翻过来,去掉里面的油脂和杂质。”
夏楚楚拿起一把小刀,开始处理大肠。秀秀看着她,脸上写满了无奈。
“楚楚,你真的要这么做吗?”秀秀再次问道。
“当然,秀秀。你知道的,我必须这么做。”夏楚楚的声音坚定,没有丝毫动摇。
刘大厨看着夏楚楚,眼中闪过一丝赞赏,“楚楚,你很有决心。”
夏楚楚笑了笑,“谢谢,刘大厨。”
刘大厨走到一旁,拿起一瓶白酒,“处理完大肠后,我们要用白酒和醋来清洗,这样可以去除大肠的腥味。”
夏楚楚小心翼翼地将处理好的大肠放入一盆白酒和醋的混合液中,轻轻搅拌,确保每一寸大肠都被充分浸泡。
厨房里弥漫着一股浓烈的酒香和醋味,秀秀忍不住捂住鼻子,皱起了眉头。
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