煎饼果子,味道不错。
一块大石板子。
张军昨天晚上没睡觉,带着同组另一个年轻人,在这白龙池景区,游走了一大圈,终于在山林子里的一条小溪边,现了一块石板子。
这石板子,薄薄的一片。
非常符合张军的心意。
用来摊煎饼,真是刚刚好。
下面起了一个火堆,林子里捡了点儿柴火,大石板子烧得通红,小麦面粉混着玉米面粉,打点儿鸡蛋进去,放在石板子上一摊。
再用铁皮转一圈,一张煎饼就摊好了。
甜面酱里加黄豆酱,再来点儿辣味的豆瓣酱,这是张军特地调制的。
蓉州这边的人,口味比较重。
加点儿豆瓣酱,更适合大家的口味。
中间的薄脆,是今天早上抓紧时间炸制的。
那些火腿培根什么的,也赶着把小卖部买空了。番茄见和沙拉酱,小卖部里也有,顺带着,生菜和圆白菜,也给它都包圆了。
最难办的,就是鸡蛋的问题。
那小卖部里的鸡蛋,只有二十来个。
张军问了老板,对方说最近都不会去进货,就那二十个鸡蛋,想买就买,还是存货。看着对方一副爱买不买的样子,张军忍下了一口气,把那些鸡蛋拿了就走了。
没有足够的鸡蛋,问题很严重。
这问题怎么解决还真是刻不容缓。
就在那着急火燎的时刻,昨天那接给他们锅具的大爷又出现了。
大爷说,自家里就有下蛋的母鸡。
大约有个十来斤鸡蛋还没送到集市去卖,如果他们需要的话,就干脆供给他们了,也省得自己跑一躺了。
张军一听,忙说好。
可一问价格,立刻就愣住了。
这鸡蛋论个卖,大爷说得两块钱一个。一问原因,倒不是大爷坐地起价,而是这鸡蛋是农家土鸡蛋,个头虽然不大,蛋黄却又大又黄,比一般的阳鸡蛋,好上了几个档次。
很多年前,人们吃的鸡蛋,蛋黄是金黄色的。
一层薄薄的蛋白裹在上面。
这种鸡蛋,是纯正的散养母鸡下的。
那种母鸡都是一年以上的老母鸡,吃的是青草和地上的虫子喝的是山泉水,一点儿污染也没有,纯天然的养殖,翅膀一挥,能飞一米多高。
这样半野生养殖的正宗土母鸡,才能下出最好吃的土鸡蛋来。
而现在的鸡蛋,看起来又大又圆。
打出来的蛋黄,却是淡黄色的,吃在嘴里微微苦腥。
虽然它的价格便宜,一个不过五毛,差别却是肉眼可见的,因为现在的人们越来越注重养生了,这种质量差的鸡蛋,满足不了他们的要求。
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