柴老大一听,就知道柴米的想法了,当初去和夫子问情况的时候,他们夫妻也在的。这样的安排,对于几个读书的孩子来说,是好的。
但……营生……
大伯母犹豫了一会儿,还是开口道:“柴米,对于来平城的事情,我和你大伯也商量过,可以来,只是这营生的问题没个着落,我们只会卖包子,平城这儿也不缺卖包子的,所以今天你说去看店想买的时候,我心里还打鼓呢,投入不会太大了吗?”
柴米问:“大伯母,你们今天晚上吃的烫锅子,还有烤肉,好不好吃?”
俩人点头,说:“好吃!”
柴米点头,继续道:“那要是我将他们做成吃食买卖,你们觉得能不能行?”
这……
柴老大夫妻都沉默了,他们也不知道能不能行。
东西好吃和做买卖是两码事,他们也不能给出个切确的答案来。
柴米想了想,只能将想法全盘托出。
柴米一开始就想过,既然要做生意,还得是吃食生意最赚钱,什么东西技术含量不高而且方便,无疑就是烫锅子和烧烤了。
这两样东西,只要调料掌握在自己手里,食材足够新鲜,味道基本上就能保证了。
对于柴米来说,调料这种东西,以前就是西南方的人,搞个调料算是手拿把掐。
就算别人学去了也不怕,平城的人口挺多的,也不怕没人来。
而且柴米也有信心。
做烫锅子和烤肉都需要吃的地方,还是稍微大点儿的地方,要不然都摆不了几张桌子。
所以到时候买的地方就得稍微大点,当然,成本就这么上来了。
烫锅子和烤肉都需要辣椒,现在家里都有这东西,实在不行,回去就和小圆村其他人说,明年家里按六七十个铜板一斤干辣椒收,总有人种的。
这样的话,赶在明年入秋时,这生意就可以做起来了,等年后柴醋他们来平城,也算是水到渠成的事情。
如果大伯大伯母有自己的想法,那柴米就自己干,反正这钱攒到明年,总能攒够了,实在不行就先借点。
到时候就得自己盯着,也得多请些人,支出也更大些,风险也更高。
如果大伯大伯母和柴米一起干,那就两家平摊,不管是投入还是收入,都按各种占五成的来。
当然,柴米还小,脑子好使,动脑多些,柴老大夫妻就动手多些。这样,柴米就可以少请几个人,也不用太费劲。
开店的话,肉和菜那些都能在平城找到供货的,木炭也能买到,这些都不是大事儿,就是需要准备充足的进货资金,毕竟什么都是需要买的。
还有,要把店开起来,除了招足够的人帮忙之外,还有要添置的东西,烫锅子的锅,烤肉的烤架,这些都需要定做,价格不便宜,锅碗瓢盆等等一些准备下来,也需要一大笔钱。
这个钱,投入进去,柴米也不知道什么时候会回本,得做好第一年不能回本的打算,但要是生意好,回本也是半半年的事情。
两个方式,柴米都和大伯大伯母说了,就看他们怎么选择。
也不是要他们现在选,但最起码在买到房子的时候,得做选择,所以柴米将自己的想法都说出去了,就看他们怎么做了。
柴老大看柴米将路都想好了,觉得好像说得挺好,但也说不出来不好,就是感觉没落在实处。他不知道,后世有个词叫“画大饼”。
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