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第192章（第1页）

“这很简单，先找人把房子盖出来，现在的院子地点太小了，做皮蛋根本就放不下。”许妙妙说出第一步。

对于这一点，许翠株表示认同。

就现在每天需要的量，就把院子挤的只剩下一个走路的空隙。

要是再做多一点的话，确实没地方放。

许妙妙把手里一千块钱放回去，“妈，你先按照我说的办法，跟爸商量一下，找人把房子盖出来。

盖好之后再说下一步。”

许翠株当下作出决定，“行，我听你的。”

妙妙说的绝对是对的，跟着她走肯定没问题。

这场面，有点壮观

母女俩愉快的商量好事情之后，来到院子里。

许妙妙心血来潮，想要做鸭蛋吃。

一想到红心流油的鸭蛋配上馒头稀饭，那滋味，馋死她了。

“妈，你会做咸鸭蛋吗？”许妙妙利落的一边洗鸭蛋，一边问。

“当然会啦，咸鸭蛋很好做的，你想吃我给你做。”许翠株可是生活好手。

咸鸭蛋这种东西基本上家家户户都会做。

街上也有卖的，很常见。

“那咱们一人做两坛子怎么样？看谁做的好吃。”许妙妙起了攀比的心思。

她知道一种非常出油好吃的做法。

“好呀。反正家里有的是鸭蛋。”许翠株完全没意见。

做点咸鸭蛋也好，冬天没菜吃的时候早晚可以拿出来吃。

省事还好吃。

说做就做。

许妙妙将新鲜的鸭蛋洗干净，擦一擦，晾干，放入坛子内。

紧接着，在锅中，按照每五十只鸭蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。

等煮出香味之后，加入一公斤盐、一点点白糖以及白酒五十克。

最重要的步骤是放入白酒，这是咸鸭蛋出油的关键。

弄完之后，就是等待的时间。

许妙妙把卤水拿到外面，外面温度低，冷的快。

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