之前有一回,为了炖肉香,杨睿还特地跑了一趟供销社,所以现在家里各种炖肉的香料都是有的。
两块桂皮,四五片香叶,大料两朵,用水冲干净,既可以吸收一些水分,又可以去除灰尘。
切好的姜,再给用刀拍松一点,两小片就够了。
再切上点葱,掰点柿子椒,这种大辣椒也叫青原椒,没有辣味,这种辣椒不用切,直接掰就行。
土豆也是切块,或者是锛(ben)成块也行。
然后从仓房放肉的大缸里取出一块前膀下边的五花肉来,这块肉是软五花。
先缓缓冻,等缓完以后,在热锅里边或者是明火上,蹭蹭肉皮,再把这个肉给洗干净,刮干净。
再把这块肉切成3x3厘米见方的小方块,或者是再小一点也可以,3x3厘米的不算特别大,因为这肉一熟了,它就会缩小。
杨睿也没有切的特别的工整,毕竟刀工也没到那地步。
只是大概,赶到哪儿切到哪儿就可以了。只要把它均开,大小一致就可以了。
把这些准备工作做完,就可以开火了。
加油,下冰糖,起沫差不多了加之前准备好的香料以及葱姜。
炒出香味,下肉,小火慢慢炒三分钟,三分钟以后大概就成了枣红色了,然后就加料酒,再加二合一酱油。
(这个二合一酱油指的是20克生抽和15克酱油加在一起的!当然,自家做也不会有那么的精准,大概就可以!)
这种放酱油的办法,肉味道会非常的好吃!能吃到酱香味!
然后加了一大碗的水,接着,锅里起来的沫子不用往下打,往里边加盐,小火炖上一个多小时。
等一个多小时以后,那肉随便用筷子一夹,就能开。
等到这个程度,就可以把土豆给下锅了,再炖上十几二十分钟,土豆也就熟了。
现在下大青辣椒,等这青椒一绿,就行了。
这个时候,汤汁已经基本上被吸收的差不多了,剩下的汤汁很少了,这时候再勾芡一下,再加上一点油,一炒,就可以盛出来了。
这道大菜,绿的翠绿,红的枣红,这颜色那叫一个好看!
吃起来也是咸鲜口正好!
哪怕杨睿做饭之前,特地把门窗关的死紧。
但是香味儿还是从烟囱或者是窗户缝,门缝里边跑了出去,传的老远了!
有闻到香味的人,嘴上骂骂咧咧表示不屑,实则心里嫉妒的要死:
“谁家这么不做人呐,这肉不得留着三十儿晚上还有大年初一吃啊,今儿个吃完了,赶明儿(等以后)还能有不?”
还真的有大冬天闲的没事的人,闻着香味出来找是谁家在炖肉,想着要是好说话的人家,说不能还能厚着脸皮蹭上几块呢!
结果出来一看,是杨老四杨睿家,那还是算了!
面上说着跟那个二混子一般见识,掉价!
实则根本是不敢去杨睿家占便宜,杨睿打架厉害,又有忠心耿耿的小弟,大队长还是他爹,他媳妇儿现在又是供销社的,保不准以后什么时候就能求上人家,还听人说杨睿好像还认识道儿上的人,可不敢惹他!
惹急了他,保不准哪天就得被套了麻袋,敲了闷棍!
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
道灭虚空 星际大佬只想种田 七零白富美日常 娱乐圈豪门阔太 千亿总裁独宠替身娇妻 阎王殿下的小闺女 我是大反派[快穿] 都市:别动我兄弟 与其说瞎话不如 我始乱终弃了元始天尊 穿书后她才是真千金 趋吉避凶,从天师府开始 要你寡[穿书] 千秋盛世录 庙祝能有什么坏心思? 穿成魔尊后我成了团宠 暴君的宠妃 嬉闹三国 集群重炮轰杀修仙者 玄幻:开局一座天机阁
不争的善胜,往往是后知的领悟。而头破血流的争斗,又是场悲欢离合的体验。万世皇权,转眼间变成虚幻,繁华落尽,处处孤零。郭明轩的世袭爵位如此,殇沫的皇位继承更是如此,是痴醉于夺回霸权?还是笑傲天涯?灭影绝杀江湖戮,干戈寥落泯悲愁。苍琼剑起百丈湫,万里光寒十四州。长大后的殇沫,独自面对江湖险恶,不得不勇斗灭影门门主故遗名及锦衣卫指挥使纪纲,又在艳遇群芳中,选择了奇女冷溶月,两人爱恨纠缠,无法自拔。身世复杂的冷溶月,又该如何抉择?是选择相忘于江湖还是选择与这命运斗上一斗呢?叹世间纷扰,多情自怜恨。灭影镇千魂,苍琼讨叛臣。戎衣更不著,今日告功成。四海皇风被,千年德水清。君看偃革后,便是太平秋。各位书友要是觉得仗剑皇子闯天涯还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
脚踏星河入梦来,手眼通神可囚天。经历人生大起大落,历经亲人的生死离别,他没有放弃,而是依然决然踏修武一途,经历重重磨难,沧海桑田,徘徊在生与死的边缘。如侠客嫉恶如仇,快意武力大陆。看尽世间丑恶,是去?是留?还是逃离这世间,他踏遍万千星球,人挡杀人,神挡灭神,终成就无上之境...
...
和女神上司结婚,入赘豪门,软饭从天而降,才二十出头就过上了混吃等死的生活。你以为这很轻松吃软饭可是一门技术活...
这世界病了,无论仙凡都患上了一种名为长生的顽疾。在长生不死的影响下,各类修行法朝着诡异莫名的方向一骑绝尘。住胎期二十岁后,四肢逐渐萎缩总角期五十岁后,脏器彻底腐烂弱冠期一百岁后,皮肉枯槁朽坏而立期两百岁后,血液枯竭生异我是求仙者,亦是求生者。已有万订完本精品诡道修仙,以及2500均完本开局聊斋打铁十五年,人品保障,欢迎看官老爷们追读收藏。...
[日万字更新]影后唐时玥穿成农家傻女,头顶草原爹,奇葩白莲娘,骂街杀熟招摇撞骗的亲人,我家的糟心数不清。那又怎样天生锦鲤体质,跟我躺赢盘我福多逢凶化吉坐地生金了解下否极泰来万人之上了解下咳...