【韩庙镇欢迎您】
今天好像是赶集的日子,道路两旁摆了不少摊位,不过现在村子里人少了,大集远没有小时候那么热闹,摆摊的比赶集的人都多。
尤其是像洛宇这个年龄段的人,出现在大集上,有种和周围人格格不入的感觉。
现在还赶集的年轻人越来越少了,基本上都是网购。
刚一进来,洛宇就看见一个卖肉的摊位,老板四十多岁的样子,正磨着手中的大砍刀,儿子在一旁认真的写着作业。
“老板,这排骨和棒骨怎么卖的?”
洛宇走上前询问道。
老板抬头看了他一眼,用磨刀棒指着面前猪身上的部位,给他介绍道:“肋排十五,这块儿十三,棒骨肉多的十一,不带肉的八块。”
价格倒是还行,比市里便宜点,肉也挺新鲜的。
“来三斤排骨,一斤棒骨。”
昨天回的太匆忙,洛宇也没来得及买东西,今天正好补一下。
现在他要赚钱还是挺容易的,福利院不用再紧巴巴的过日子了。
“好嘞。”
老板三下五除二,十分熟练的把肉切下,上秤一称多了点也没往下切,装进塑料袋里,递到洛宇手里:“您的肉,拿好。”
其它几样也都多买了一些,以至于洛宇回去的时候,两只手提着的袋子都有十几个。
也就是他现在力大无穷,不然想把这些东西带回去还真不容易。
看着洛宇买来的东西,院长奶奶是既欣慰又心疼,这些东西都快赶上福利院一个月的支出了。
没有什么煽情的话,一家人没那么客气。
留下自己炼制灵液的材料后,洛宇把剩下的肉、虾,全都放进了冰箱里,原本空荡荡的冰箱,马上就变得充实了起来。
带着材料走进厨房,洛宇把自己刚买的砂锅放在了煤气灶上,然后就开始处理食材。
打了几个鸡蛋,把虾也全都剥了出来,虾壳和鸡蛋壳用来炼制灵液,剩下的可以用来做个鸡蛋炒虾仁。
开火,等锅稍微热一些之后,洛宇把虾壳和鸡蛋壳丢了进去。
用锅铲扒拉几下之后,虾壳迅转红,因为没去头,里面的虾油全都煸了出来。
别说,还挺香。
随着温度不停上升,水分迅流失,虾壳和鸡蛋壳全都碎成了颗粒,这时洛宇就加入了芝麻酱。
翻炒几下,让这些颗粒均匀的分布在芝麻酱内,然后把棒骨下了进去,再倒上牛奶。
这样,一道海鲜风味,奶香醇厚豚骨拉面汤就制作完成了。
这玩意喝了能不能让他结丹不知道,但估计味道应该能不错。
等熬煮好,洛宇高低得拌点面条,不然浪费这么好的汤底了。
盖上锅盖,接下来就是长达三个小时的熬煮,洛宇还得看着点,别真让其它人当成骨汤给喝了。
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