听见江临的问话,赵大师傅点头道:“回将军,就是这丫头做出的焖面。据说她兄长此前也是咱们营地的人,只是前段时间牺牲了,家中只剩她一个。她今年刚及笄,不想那么早便嫁人,便央求我让她进火头营做活。”
"想进来做事可以,但不得随便到前营去",江临并未对云舒想入火头营之事多加阻拦,只是怕她随便乱闯,前方那群将士们又没个轻重的,捅出点乱子。
赵大师傅一看江临答应了,赶忙催促云舒谢恩:“还不快谢谢将军,从今天开始你便留在火头营吧。”
云舒回过神来,这男子便是这军营最大的官,竟意外的年轻:"谢谢将军,我不会到处乱逛的!"
“嗯。”江临微微点了点头,吃完后便带着其他将领离开了此处。
等将军们和士兵们都吃完离开后,赵大师傅向着火头营众人宣布了云舒进入火头营的事,并把她安排到了钱师傅下面负责协助早膳供应的事。
刚因为特殊情况没吭声的李婆子此时又跳了出来:“她一进来就让她负责协助做早膳这不太好吧,不如让她跟着老婆子我先从择菜洗菜做起?”
她承认,之前云舒做的焖面口味不错,但是她一小丫头有这么个拿手的菜就不得了了,还能什么都会做吗,难不成娘胎里出来前就在练厨艺了。
不得不说,李婆子真相了,云舒虽说不是在娘胎里就开始练习厨艺了,但是她上一世可是学会不少菜谱,不说这早膳,就是让她负责一日三餐,她都能给安排个一星期不重样的。
"我说这么安排就这么安排,等你哪天也能自己创造个食谱再来质疑我,趁早把你那心思收一收,你那侄女连个菜都不会择的,我是不会让她进火头营的。"赵大师傅一眼就看穿了李婆子的心思,这老婆子一天天的事没做多少,心思一大堆,要不是看在老钱的面子上,早给她弄出去了。
因为赵大师傅的坚持,李婆子不敢再多说什么,但那不服气的表情还是显露出她并没有歇下心思。但云舒也不害怕,真斗起来谁吃亏还不一定呢。
至于火头营的其他人,因为云舒帮他们度过了这次的困难,还让大家吃到了这么好吃的焖面,自然是无一人反对她进入火头营的。
事情安排完后,赵大师傅就先离开休息去了。过了一会上午安排去接应采买的人,也推着一车车的食材回来,负责做晚膳的人现在便要开始准备起来了。
因为赵师傅安排云舒负责早膳,晚膳的事并不需要她插手,整个下午她待在这也无事可做,便对王康年知会了一声,让人带着她去住的营帐先收拾收拾。
借着军营里女人少,尤其是年轻女人更是稀缺的好处,云舒在后勤居住区被分配了一个独立的营帐。营帐不大,里面只有一张单人床和一些洗漱用品,但有了一个隐私独立的地方她还是更高兴,这样她要是想进小厨房开小灶也不用费尽心思的避开其他人,直接在营帐里就可以。
先将带来的行李放下,打了点水把床还有洗漱用品和架子都擦干净,然后将床铺的铺盖铺好,云舒便闪身进入了小厨房。
回到了久违的小厨房,云舒的心情也变的好了起来。这两天住在王大娘家不方便,她除了用意识在小厨房里拿出了一点调料外,都没有进入的机会。再加上这具身体格外的缺油水,她早就馋肉馋的不行了,必须进来做点好吃的投喂一下自己。
怕在小厨房里待的太久,有人找她被发现长时间不在营帐不好解释,转头看到之前因为准备教粉丝做炸鸡排,已经提前化冻好的鸡肉便有了决定,想到炸鸡排的味道,云舒迫不及待的动起了手。
炸鸡排讲究的是一个外酥里嫩,想要内里鲜嫩多汁,就得先将鸡肉处理腌制处理一下。云舒买的这块鸡肉是鸡腿肉,相比起鸡胸肉的柴,鸡腿肉更软嫩。
只见她用刀背轻轻敲打鸡肉,使其厚度均匀且稍微松软,然后鸡肉两面均匀撒上适量的调料,让其腌制一会,以便肉质充分吸收调味料的味道。腌肉的同时,云舒还准备好了裹粉,在油锅中倒入适量的油开始加热。
等肉腌制好,她将腌好的鸡肉先放入鸡蛋液中滚上一圈,再让两面均匀的粘上面粉,最后再裹上一层面包糠。等油加热到足够的温度,将裹好的鸡排小心的放入油锅中。“滋啦——”肉与油的碰撞,香味一下就被激发了出来,想要保持鸡排的鲜嫩多汁,炸制的火候很重要,显然云舒便能很好的掌握炸鸡排的火候。
等鸡排的表面变成了金黄色,便快速的将其捞出沥油。等油晾干一点,再将鸡排切成大小适中,适合入口的小块。最后再按照自己的喜好撒上喜欢吃的裹粉,云舒最喜欢的便是香辣孜然味和梅子粉味的鸡排,她当然不会委屈自己,两种统统都要有。
“咔嚓——”用筷子夹起一块鸡排送入嘴中,口感酥脆,咬下去时有轻微的咔嚓声,待到咬破外皮,内里的汁水整个在嘴里爆开,每一口都是香脆与肉香的完美结合,还带着一丝丝的辣味和回甘。
就是可惜了,今天她没时间做奶茶,要是有奶茶配着,这滋味得更上一层楼。不过她现在已经进入火头营了,早晚有机会做,说不定还能做出来让这边的人都吃上呢!
满足完口腹之欲,云舒便出了小厨房。在小厨房待了一下午,现在外面正是到吃晚膳的时间了,大家都在往火头营的方向走去,不过她刚刚在小厨房里吃了那么大一块鸡排,这会也不饿,再说了,火头营那边做的膳食她也不感兴趣,就不去凑热闹了。
在外面逮住一个妇人,询问了一下热水到哪里打,便端着盆去打了一点热水回来洗漱,等她有钱了,一定要定做个木桶用来泡澡!
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