你要是不要,那可就是看不起我了。”刘红军玩笑着说道。
“行,那婶子就不客气了,要不是,你们老刘家就是仁义呢!”周秀芹也没有再推辞,接下了刘红军递过来的狼肉,笑着夸奖了一句。
这两块狼肉,本来刘红军是给大山和石头准备的,结果周秀芹先是送来五斤五花肉,又送来能够有十多斤排骨。
后世一扇排骨能有二三十斤,但是这个年代一扇排骨可没有那么多,主要是肉剔的比较干净。
再一个,这个年代猪,也没有后世的猪,那么重。
后世一头猪动辄二三百斤,这个年代,猪长到一百多斤就出栏。
“红军哥,秀芹婶子怎么又给送来这么大一扇排骨啊!”
“这不是,刚刚秀芹婶子给我送五花肉,我说不要五花肉,让她把五花肉拿回去,给点排骨就行。
结果,这不,又给送来了一扇排骨。”刘红军笑着解释了一句。
“嗯!秀芹婶子做事就是大气。
当然了,红军哥也不差,不占人家的便宜,你回礼的二十斤狼肉,可比她的猪肉、排骨更值钱。”杨秋雁说道。
“红军哥,秋雁姐,缸里的水满了,还有什么要我做的!”大山挑着一担水走进来,把水桶放到杨秋雁身边说道。
水缸里已经满了,这是多余的两桶水,给杨秋雁洗衣服用的。
“你先歇会吧!
喝水自己倒,我去做饭!”刘红军说完,转身走进厨房。
“红军哥!”正在烧开水的石头,看到刘红军进来,连忙站起来。
“我给你们炖狼肉吃!”刘红军笑道。
“那我给你烧锅。”
把之前泡的狼肉,捞出来,再次清洗了一遍。
“石头,把另外一口锅点上,里面倒半锅热水!”刘红军对着石头吩咐道。
“好嘞!”石头答应一声,直接从面前的锅里拿出几根柴火,放进另外一口锅里,再加上几根柴火。
然后往锅里加水。
热水好办,石头那边锅里就烧着一锅热水呢。
等了一会,等到水开了之后,放入沸水锅内焯了一下。
然后把狼肉捞出来,放在盆子里,开始清洗。
“石头,把火先撤了吧!把锅刷干净。”刘红军交代一句,继续清洗狼肉。
清洗完狼肉,刘红军又开始准备炖肉的材料。
到地窖里拿了几根萝卜,洗干净,切成小块。
然后又拿出辣椒,葱姜蒜等材料切好,放在一边备用。
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