因着店铺里一直火爆,谢雨青还是在后院支了片地出来接待一些老熟人的。
赵老板倒是没进来,他买了两份凉皮凉面,就装在食盒里回去了,说是要回去和赵夫人分享。
谢雨青也就不留赵老板,人肯来露面捧场已经很给面子了,谢雨青也没收赵老板的钱,他等着赵老板帮他搞定豌豆淀粉的后续供应呢!
后院就老李一人在悠闲的吃饭,其余人都在忙碌。
谢雨青路过看了一眼,老李吃的还挺享受,似乎不在意自己是不是在人家的后厨待着。
谢雨青感叹了一下,这当个美食博主还真得心大啊。
一碗凉皮再一碗凉粉下肚,老李一脸满足,将碗里都吃得干干净净,甚至还有些意犹未尽。吃完新品,就见老李不知从哪里掏出一支毛笔并一个小册子出来,浑然忘我的写着吃后感。
谢雨青再次路过看了眼,老李的字太随行,他认不出,看到头疼,也不知道他哪里掏出来的笔墨。
不过还是可以从老李的神态中推断出老李还是十分满意这次的新品,那就足够了。
老李家中有个书铺,还开了个什么什么报,每隔几日就会出一版报纸,上面是什么新鲜见闻,又或者是故事,时不时还掺杂着一两篇老李的美食评价,能上这报的吃食那可都是经过认证的。
旁人求着老李写他都不一定会写呢,现在谢雨青仅仅用两碗新鲜吃食,就能让老李写一篇吃后感了,想来文章登上报纸这件事也是不会少的。
到那时,他谢记的知名度和顾客还不得上一个台阶?谢雨青想到此处,心情又舒畅了几分,老李是个好人呐!
看起来老李像是没吃尽兴,再给他一样装两份,让他带回家去吃吧。
几份吃食换一个在文人中知名度很高的报纸位,还是老李亲自动笔写的,孰轻孰重谢雨青还是分得清的。
这报纸的受众不是平民百姓,是那些个书生还有富豪乡绅这些。买得起报纸看并且习惯看报纸的人大多都舍得花钱,要是他们知晓有这么一个谢记在,也是能扩宽下他们的顾客群体的。
送走老李,不止老李对赠送的吃食和小玩意儿很满意,吃了吃食,谢雨青还赠送了老李身份。
老李有些不解,“这未爱脾又是个什么意思?”
谢雨青汗颜,一时之间又说漏嘴了,“啊,就是我听人家说的方言,就是贵宾的意思。你是我家的话,以后我们家出新时,你都可以免去预约等待,免费畅吃。”
老李听完解释眼睛都亮了一下,“当真?”
谢雨青点头,再次肯定道:“那还能有假吗?”
对此,老李更是不能再满意了。谢雨青也很期待老李的倾情吃后感分享。至此,一场双方都很满意的交易达成了,甚至双方都觉得自己占了便宜的那种。
李婶招待客人也忙得热火朝天,不过到也没出错,想来是之前摊煎饼的时候得到了锻炼。
谢雨青很是欣慰,看来他没看错人。
不出意外的,买两碗送一个小竹编的营销手段确确实实刺激到了消费,许多手上有余钱的顾客都乐意买上两碗,得个小玩意儿。
毕竟刚好铺子推出的新品也是两种,一样买一碗一次就能尝尝它们是个什么味道,还能得个小礼物,何乐而不为呢?
忙了一天,虽然劳碌,但却是充实的。
李婶忙碌之余不忘记账,谢雨青看着薄薄的账本,字迹虽有些潦草,但确实是比没有记账前清晰明了多了。谢雨青的规划初见成效,一切都向着好的地方发展。
打扫干净店铺,谢雨青关上门点起了油灯,一边理理账本,一边和张迁总结下今天的活动。
李婶记的毕竟粗糙,字迹也潦草,趁着还有记忆,谢雨青就想着快速将这份账本给理一理,誊抄一份出来。
张迁就着油灯,陪着谢雨青,做着硬笔。这硬笔虽然不入流了些,但胜在便携好用,既不用怕笔掉毛了没法写,也不用怕没空磨墨。
谢雨青、李婶记账都用张迁做的硬笔,张迁也知晓这笔的便捷所在,比毛笔方便,也比木炭好使,他就趁着自己闲下来的时候,多做些笔放着。
“凉皮一份……凉粉一份……”谢雨青算着总共卖了多少份凉皮凉粉,以便后续调整备货,“哎,凉粉竟然卖的比凉皮多!”
谢雨青有些吃惊,他还有些担心这甜口的红糖凉粉不如凉皮受欢迎呢。
张迁把笔尖削好,吹走桌上的木屑道:“这也正常,今天许多家长带着小孩奔着竹编来的,小孩子都偏爱甜食一些。”
谢雨青:“说的也对,可要是天天都是这样的话,那我们仓库里的豌豆淀粉就不够卖了啊。我原本以为那些省着用至多能够卖两个月的。”谢雨青看着账本,有些发愁。
张迁安慰道:“别太担心,走一步看一步吧。说不定豌豆淀粉还没用完就会有转机出现。”
谢雨青叹口气,目前他能做的也就只有祈祷了。
赶走身边的飞虫,谢雨青又道:“昨天刚刚下个一场雨,温度又降下来了,最近都不算很热,凉皮凉粉这种凉拌菜估计销量都高不到哪里去。等过几天天热起来,胡瓜也成熟可以摘了,估计会卖得更好。如果到时候没有豌豆淀粉的补货的话,我就只能不卖这个,想想别的吃食了。”
张迁把做好的硬笔收起来,拍拍谢雨青的肩膀道:“不用逼自己太紧,步子迈太大也不见得好。先这样慢慢来也好。”
谢雨青点点头,是这样不错。也是他习惯想太多,不管怎么说,目前结果都是好的,就像张迁说的那样,走一步看一步吧。
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