这话一出,小虎和丫丫都不吭声了。没错,那两个女人刚开始也是给他们做好吃的,可没过多久就露出了真面目,甚至还想让他们喝毒药。
这个后妈,恐怕也是这样。
“可是……可是陈婶和那个女人做的饭哪能跟她比……”小虎话还没说完,就被小刚严厉的眼神吓得不敢再说话。
两兄弟坐在桌边,眼神交流间,都暗暗下了决心——再也不吃司小小做的任何饭菜。
此刻,司小小还不知道孩子们心里的这场大戏,她正在厨房里忙活。
她先把新买的调料一一摆进罐子里,整整齐齐地码在架子上。然后拿出中午剩的面条,因为没在供销社找到大米,只能另想办法。
想了想,司小小决定做红烧肉,再炖一锅番茄牛肉,配上自己烙的面饼。
想到面饼泡在番茄牛肉汤里的味道,司小小都饿得咕噜咕噜叫了。
她先把五花肉和面条拿出来,把五花肉切成块,用开水焯一下,捞出来用冷水冲凉,然后再焯一遍水、冲凉,去掉多余的油脂。
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这样重复两次,司小小把肉块捞出来,控干水分。
接着,她在锅里倒上油,放进去香料,用小火慢慢煎,煎出香味后再把五花肉倒进去翻煎。
不一会儿,肉里的油就慢慢渗出来了,那诱人的香气直往鼻子里钻,把肚子里的馋虫都勾起来了。
等五花肉两面煎成微黄色,她依次放入冰糖和其他调料,翻炒均匀后加水没过食材,等着大火烧开。
炖肉的时候,她又用同样的方法处理了牛肉,番茄则用开水烫一下去皮,倒进锅里炒出沙,再和牛肉一起慢慢炖。
现在,红烧肉已经开始咕嘟咕嘟冒泡了,司小小撇去浮沫,扔了几片姜进去去腥,调成小火继续炖煮。
这两道菜在炉子上各自炖着,司小小开始和面做面饼。等面饼做好,红烧肉也差不多炖好了。
司小小揭开锅盖尝了尝味道,调了调最后的调料比例,满意了就关了火。她把面饼一个个贴在同样炖着的番茄牛肉锅边上,再炖四十分钟。
司小小在厨房里忙活的时候,那股香气就像一只无形的手,不停地撩拨着门外两兄弟的鼻子。
小虎被这香气弄得心神不定,握笔的手都在抖,口水顺着嘴角滑下来,把作业本都弄湿了。
“哥,这香气也太勾人了吧……”小虎后悔死了,早知道这样,何必答应大哥不吃这顿饭?
这么好吃的东西,谁能挡得住啊?
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