俞悦夹起一根折耳根,边说边往嘴里送。
西瓜火龙果:!!!把我这个四川人炸出来了,折耳根yyds,折门![祈祷]
始皇大大的狗:云贵川渝不能没有折耳根,就像西方不能没有(),折门。[祈祷]
就要芋泥波波:呜呜呜看到折耳根想家了,折耳根会保佑每一个在外的西南人民。[折门]
九州一色的霜:虽然我不是西南人民,但是,折门。[祈祷]
脆脆但难鲨:啊啊啊啊之前去贵州玩吃过一次,我要用我的一生去治愈那一口折耳根。但是,折门。[祈祷]
鱼鱼鱼鱼:生命中不能承受之味出现了,折耳根退!退!退!但是,折门。[祈祷]
南北朝之前的人们看着天幕上这个双手合十的图标有些摸不着头脑,这是什么意思?
作为后世有名的和尚皇帝,南梁武帝萧衍表示他有话要说,这双手合十不就是佛教的礼仪吗,看来后世人也跟他一样信奉佛祖,只是这折门又是什么意思,佛祖也没告诉他有这一门啊。
贞观君臣看着弹幕若有所思,还是杜如晦先开了口:“陛下,想来这折耳根应该是味道极其霸道之物,这才让爱者爱极,恨者恨极。”
宿国公程知节砸吧砸吧嘴:“我也想吃,看着就好吃。”
李世民无语,朕也想吃好吧!
还是燕王的小朱棣大声:“爹,我也想吃土豆!”
朱元璋44码的(不知道多少码作者瞎编的)鞋底蠢蠢欲动:“臭小子,咱还想吃呢!倒是得有啊,咱看你像土豆!”
马皇后和朱标忍笑,一人一边安抚二人。
燕王殿下撇嘴。
行吧,不吃就不吃呗。
俞悦又拿起洋芋粑咬了一口,咽下去才笑着道:“折耳根嘛,跟榴莲香菜一样,两极分化严重。”
她又把洋芋粑在镜头面前晃了一圈:“你们别看它上面有这么多辣椒,其实一点也不辣,贵州的辣椒都是香辣,香飘十里那种。贵州人民吃辣椒和吃洋芋一样。都有一手的。”
俞悦:“辣椒是明朝末期传入中国的,一开始也只是被人当作观赏植物,毕竟众所周知,颜色鲜艳的东西一般都有毒,所以刚传进来没什么人吃。
后来在西南传开是因为古代的冬天很冷,南方的冬天大家都知道,属于是魔法攻击,能够无视物理防御直接渗到骨子里那种冷。而辣椒里含有辣椒素,能够刺激人的交感神经,加血液循环,刺激人体产热,所以古代人吃辣椒其实更多是为了御寒。”
各朝各代的统治者眼睛都亮了起来,要知道古代的冬天是真的能冻死人的。而冬天烧柴取暖的话成本又太高,如果真如主播所说,一点辣椒就能御寒,那他们可太需要了。
俞悦接着道:“贵州特别多好吃的都是后来传入中国的,这是因为古代中国一直以来都是农耕文明,古人说民以食为天,大部分古代底层人民终其一生都在面朝黄土背朝天,当然也包括贵州人民。
但贵州是高原丘陵地带,山特别多,着名的天无三日晴,地无三里平。而我国古代主要农作物又是水稻和小麦,并不适应贵州的气候。
后来传入的土豆比较适应贵州的气候,又经过科学家们呕心沥血几百年的研究,一代一代的选育,最终达到了亩产2ooo斤以上,所以才走进贵州,成为贵州当之无愧的平民美食。”
她吃完最后一点又说道:“不过土豆种植的话对土地会造成一定影响,两三年以后就会减产。所以贵州一般是把玉米和土豆一起种植,玉米是在明朝嘉靖年间传入中国的,玉米杆可以烧成草木灰或者带回猪圈化粪池之类的地方沤肥。
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