刚煮好的糖桂花是流动的液体,能够轻松倒进洗好的玻璃瓶中,等它冷却后,糖桂花就成了粘稠的胶状。
厨房里满是糖桂花香甜浓密的气息,陈燕边装罐边咽口水。
连在外头玩玩具的沈沐沐都忍不住,流着口水走到厨房门口,眼巴巴地看着温梨雨。
“等冷却了就给你们尝尝。”温梨雨失笑,将多出来的糖桂花分成三份,装在多买的100l的罐子里。
她打算自己留一份,剩下的给陈燕和李婶。
以后她会越来越忙碌,一开始没有安定下来,会经常需要李婶帮她照顾沐沐,先送点东西搞好关系。
糖桂花冷却后变得非常粘稠,晶莹剔透的桂花被糖水包裹着,顺着铁勺往下流。
煮糖桂花的时候一定要记得放足够的糖和柠檬,特别是柠檬。
如果没有柠檬的话,做出来的成品最后会结成一块块的糖晶体,而不是流动的胶状糖水。
温梨雨拿了三个杯子,往里面舀了一勺糖桂花,往沈沐沐的杯子里加入牛奶,搅拌均匀后递给她。
沈沐沐迫不及待地接过,低头猛喝了一大口,发出响亮又舒服的一声叹息,‘啊~’
“好喝吗?”温梨雨失笑,弯腰轻轻捏了一下她的脸颊。
沈沐沐超大声又配合地说,声音清脆,“好喝!”
温梨雨开心地笑了笑,把第二杯递给陈燕,自己也喝了一口,“嗯…!”
“好好喝。”陈燕开心的脸颊微红,“又甜又香。”
“是啊。”温梨雨开始在心里计算成本。
桂花是白嫖的,柠檬买了六颗,1块钱,黄冰糖比较贵,花了接近2块钱,十个玻璃罐是4块钱。
算上车费和杂七杂八的东西,成本一共算8块钱吧,一瓶成本在八毛钱左右。
“小燕,这样一瓶卖多少钱你会想买?”温梨雨放下杯子,拿起一旁的糖桂花,“一瓶卖两块钱会有人买吗?”
“两块钱?”陈燕微微瞪大眼睛,“梨雨姐,会不会太便宜了?”
“啊?”温梨雨没想到小燕会这样说,还以为她会觉得贵呢。
“这一小勺就能让水变得这么甜。”陈燕把杯子里的桂花牛奶喝得干干净净,“卖贵一些都有人买的。”
“那就卖五块钱吧。”温梨雨想了想,打算把糖桂花当成限量商品来卖,主要卖的还是桂花糕和桂花茶。
她们喝完桂花牛奶,又一起到厨房开始尝试制作桂花糕,沈沐沐跟在她们身后,时不时帮忙递东西。
制作桂花糕的时候温梨雨直接用得沾米粉,如果没有的话可以用大米浸泡一晚上,在太阳底下晾干后再打成粉。
粘米粉和糯米粉的比例大概是1:25左右,温梨雨用大铁勺按照比例舀粉,加入铁盆中混合,再往里面加入适量的白糖。
两种粉和糖混合均匀后,往里面一点点加入清水搅拌,一直搅拌到些许颗粒状。
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