第 65章 炒茶（第2页）
“要，让阿秀过来帮我烧火吧，”说着她突然想到，家里的锅好像粘过油，“咱们家还有没粘过油的锅吗？炒菜那个好像不太行，那个锅炒出来估计会一股菜味。”
家里的锅不行？
苏父直起身想了想，随后站了起来，“等着，我去借锅。”
炒茶叶对环境的要求也高，不能有其他的异味，不然茶叶的味道就会被破坏了。
所以还不能在厨房里炒，苏子苓向苏老爷子。
“阿公，可能得麻烦你先在外面垒个灶了，灶房里阿奶要做饭，有其他的味道的话茶叶的味道估计会被破坏了。”
苏老爷子点点头，“小事儿。”
苏老爷子放下手里的活，在院子的一角搭了个灶，没有多复杂，就简单的搬了几个石头搭了一个雏形。
他拍了拍手上的灰，说：“先将就着用，明天抽空再好好弄一下。”
“行。”苏子苓点头。
这时苏父回来了，他速度很快，将锅放在灶上，喘得厉害。
苏母：“哟，挺快啊。”
苏父擦了擦额头上的汗，“怕小青着急用，借了就回来了。”
锅洗得很干净，能得出来，这是经常用的，“爹，你跟谁借的？这没炒过菜吧？”
“没炒过，跟你季婶借的，她家不是也有两只锅嘛，这个一直是烧水用的，没炒过菜。”
苏父说完还帮忙把火生好，对着一旁的阿秀道：“阿秀，过来帮你大姐姐着火。”
早在一旁候着的阿秀闻言，搬着小凳子屁颠屁颠的跑过来，坐在灶门口。
“阿姐，要大火还是小火？”
“先大火，一会儿让你撤柴的时候再撤。”苏子苓又将锅认认真真的洗了一遍，等锅里的水汽干了，手伸到锅上面，能感受得到锅底的温度时，就可以把茶叶下锅了。
刚开始是生锅，温度会高一点，等茶叶炒到变色，变柔软就可以撤柴，用小火了。
一次性还不能炒太多，不然会出现炒不开，受热不均匀的问题。
茶叶下锅，锅里发出呲呲的声音，苏子苓下手，直接翻炒，手指穿过茶叶，抬高，茶叶自指缝中落在，如此循环，一刻都不能停下。
阿秀不懂，但是她知道锅很烫，她站了起来，小脸皱成了包子，“阿姐，你这样不烫手吗？”
听到她的话，洗叶子的众人停了下来，向她的方向。
每个人脸上都带着担忧。
苏子苓笑了笑，“不烫，我这个没摸到锅的，阿秀，把火撤出来一点，要小火了。”
“好。”她乖乖巧巧的应了一声，把柴一根根的撤出来，只留了两根在里面。
茶叶已经全部变软，她开始杀青了，这一锅相当于是青锅。
在锅里来回揉捻时茶叶水分快速蒸发，利用微火让茶叶在锅中萎凋，可以很好的阻断茶叶发酵的过程，并且还能将茶汁的精华完全保留住。
边揉捻边抖散茶团，这样可以散发热气。
最后当叶片皱缩成条，基本成型时，且有粘手感，即可进行第三步，也称为熟锅。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
沈平王奇 萌学园：超级大力士 唐玉程飞 （综漫同人）今天也在为安稳退休而努力 年代：开局下跪借学费 陈恒焰灵姬 严至李欣欣 文嘉佳郑斐 宋悦意谢璟令 末日天劫 唐露何辉 综武：抢劫暴击返还，爽爽爽！ 江云小白 苏晨王萌萌 喜相逢 戚若宁千越 云端失眠 亡灵寿衣店 嫁人？靳爷亲手撕了她的白婚纱 六道业师：世间因果守护者
女主堂妹三岁
文案汐汐做了一场梦，梦见她是小说里女主的堂妹，她的爸爸是个喜怒无常，不时会发疯的反派。小说里，汐汐小时候不小心被妈妈弄丢了。回去之后，因为憎恨妈妈偏心，所以欺负性格懦弱，看起来不聪明的弟弟。因为讨厌...
锦鲤农女她被糙汉夫君无限娇宠
苏柳叶穿越了，穿成死了夫君的美艳小寡妇。外面的野男人对她虎视眈眈，家里还有个整日欺负她的恶婆婆。为了活下去，苏柳叶决定把自己送给村里唯一的猎户。只因那猎户长得俊，身体壮，家里还有两个奶萌奶萌的小崽崽，看着好想rua。猎户楚衍性格软，身子弱，怕是遭不住。苏柳叶遭得住遭得住！我脑子灵光运气好，浑身有的是力气，你尽管使唤折腾。猎户眸子一亮这可是你说的？苏柳叶？？？总感觉哪里不对劲。直到她下不了床...
清炖港综大世界
慢火清炖港综世界，火候要够味道得足。周文强。他是差人中的神话，他是商界传奇，他是改变了一个时代的巨人雷洛如果不是强哥，我至今还只是一个懵懂的小差佬啦，我知现在有很多人叫我洛哥，可无论我如...
影帝想吃回头草
分手三年，前男友成了当红影帝，还彻底黑化了周早早吓得瑟瑟发抖如何能让影帝先生忘记自己这个又渣又瞎前女友，出尽胸中恶气放下过往恩怨从此两人相忘江湖老死不相往来她为什么这么怕前世她倒是没怕，还跟...
炮灰穿越之还是炮灰
北周史上最年轻的丞相娶了北周史上第一个主动和王爷解除婚约的郡主。颇有种，我们相亲相爱就是为民除害的大义。娶了凌缥缈之后，厉行已经可以肯定，之前那个凌缥缈绝对是装的。眼前这一位夫人，她是敢和公主打架，...
邪君的第一宠妃
禽兽她扶着腰，咬牙切齿。你怎知本君真身他擦擦嘴，笑的邪恶如魔。一朝重生，她以为可以踏上一条虐渣杀敌的光明大道，岂料，拜师不利，落入狼口，任她腹黑的出神入化，也逃不过他的手掌心中。终有一...