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014冬至(第2页)

见他们做的丸子差不多弄完了,李慎行对二姐说道:“二姐你和孝利帮我把菜处理下吧,我先把面皮给馅做出来。”

“一来就知道使唤我,忙内过来拉我一把。”二姐伸出满是糯米粉的手,朝孝利示意到。

哪知孝利一个转身,装着没看到跟着李慎行的脚步走进厨房。

“欧巴,我来帮你。”

“呀,你这个臭丫头。”二姐急忙爬起来追着孝利进了厨房。

下一秒,客厅里的人就听到从厨房里传来的拌嘴声。

“唉!这两个丫头还是这么爱拌嘴,这么多年了,也不腻啊。”大姐摇头无语。

“她们不腻歪,我都听得烦透了。”岳母嫌弃的说道。

“哇!!!”大家都被李慎行的手艺给惊艳到了。

李慎行先是把醒好的面团搓成条状,然后再切成一个一个的大小差不多的小团子,然后一熟拿着擀面杖,一次性就把两张面皮给擀好了。

拿一张饺子皮,舀一勺馅料放到中间,只见他的手一合,再打开的时候,一个包好的饺子就出现了,不是大家一般看到的样子,圆嘟嘟的非常可爱。

李慎行一时兴起,把所有学会的包饺子的花样包法都一一使了出来。

太阳花饺子,三角饺子,四角饺子,元宝饺子,月牙饺子,鱼形饺子等等,最后还用面团捏了两个兔子出来。

“慎行的手就是巧啊,这兔子就像真的一样。”岳母感慨了一句。

看过热闹后,大家都动手一起包饺子。

李慎行看着已经包了两个大托盘的两种饺子,就先拿去厨房煮,让大家先吃一些试试味道,顺便把蘸饺子吃的酱料给弄出来。

煮饺子要滚三滚才会熟透,水开一次到一次冷水,连续三次,等饺子都浮上来后就表示熟透了。

酱料也不难做,李慎行先拿出一个汤碗把蒜蓉,葱沫,辣椒粉,糖,芝麻放进去,然后倒入热油,酱油加一些水在锅里煮开后也倒入汤碗里,这样比较香切不会太咸。

李慎行没有放醋在酱汁里,等吃的时候,谁想吃自己调。

用漏勺把饺子都捞起来装碟子里,和酱料都放到饭桌上,碗具也都拿出来摆好。

弄好后,李慎行朝客厅喊道:“都停一下吧,饺子煮好了,偶爸偶妈先来趁热试试味道。”

“噢!噢!吃饺子咯!”先比较给里的是两个小孩子。

大人们也跟着放下手里的活,起身去洗手吃饺子。

李慎行事先专门留了一小碗没有加辣椒的酱料给连个孩子,给他们盛到小碟子放到面前。

孝利最先洗干净手跑到饭桌旁,直接伸手拿起一个橙色的饺子就放进嘴里。

“啊烫!烫!”虽然烫嘴,却不舍得吐出来。“好好吃,香菇味很浓郁,而且馅料很饱满多汁,很鲜。”

李慎行加了一个晾凉的绿色的饺子到她面前,“试试这个猪肉韭菜馅的。”

“嗯!”孝利大口嚼着,没等吞进肚子就评论道:“猪肉韭菜的也好吃,但我更喜欢猪肉香菇馅的。”

这时来的岳母在心里屁屁上拍了一下,训斥道:“吃东西的时候不要说话,吞进肚子在说,不然多难开。”

“内,阿拉索!”孝利撇撇嘴回答。

“偶妈,快坐下,趁热着吃味道更好。”李慎行把岳母拉到座位坐好,把调料什么的装好放到她的面前。

“慎行你也坐下来吃,别光顾着我。”岳母满脸慈祥对着李慎行说道。

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