第三口锅很快就烧红了,先放入几块肥肉,擦锅底,待煎出肥油后,放入葱姜,等到激发出刺鼻的香气,这才把切成麻将大小的肉块放入其中。
肉皮煎得略微焦黄后,放入水和糖,进行炖煮。
放入糖?!
所有人都睁大眼睛,不敢置信地辨认倒入锅中的粉末是不是糖。
“哎呦。”秦人心疼不已,“用糖做菜,暴殄天物啊!”
“这肉该是何等美味?”有人不争气地诞下口水。
肉本身就好吃,又放盐,又放糖的,这合起来是何滋味,想都不敢想呢!
巴亚吧嗒嘴:“阿妹,可真是下血本了!你们这群小兔崽子听好了,胆敢影响我吃肉……”
巴亚恶狠狠地环顾四周,龇牙威胁。
其实用不上巴亚威胁,手下们早被这香气勾得战意沸腾。
仿佛还觉得刺激不够大,伙夫们捞出油渣,在焦黄酥脆的油渣滓上,浅浅撒上一层糖。
平民百姓的所见到的糖,大多是蜂蜜和饴饧。
饴饧就是麦芽糖,清者叫做“饴”,稠者称为“饧”。
《周礼·天官·疾医》就将“饴蜜即甘”列为五味中“甜”的代表。
这次许多鱼采用的却是糖霜!用甘蔗制成。
周朝时期,南方就已出现甘蔗,不过被称之为拓。“拓浆”指的就是甘蔗汁。
蔗糖用甘蔗汁做成的蔗糖,古称“石蜜”、“糖霜”、“沙饧”等,糖霜要到唐朝时才出现。
这次的制糖霜法,是许多鱼曾经采访古法制糖厂时学到的,再交由毛遂负责。
捞出油炸后的铁锅被端到一旁,进行冷却,很快就会凝固成洁白的油脂。
而这时,第四锅开始做起猪肉炖土豆,第五锅做肉粥。
“三项考核,一项表现优异者,可食肉粥和猪血。两项优秀者,可食肉粥,猪血,油渣,土豆炖猪肉。全优者,可全食之,并赏油脂一罐!”黑豚站在高高的将台上,将考核标准连说三遍。
各部传令官,将奖赏再传达到各部。
!!!
差距这么明显的吗?!
士兵们沸腾了!
王翦部刚射中6只的士兵们,悔不当初!本以为就一普通的考试,过关即可。
万万没想,奖励如此丰厚!
巴人部更是打起精神,势必要拿下全优!
巴人本就以狩猎为生,对于射箭一事,还是比较擅长的,成绩与王翦部不相上下。
“哈哈,这些香喷喷的肉,全是我们的!”
“王将军,待我拿下甜肉,便邀你同食。”巴亚嚣张地显摆道。
大家因第三锅里的肉加糖了,都称其为甜肉。
然而,第一项考核时,巴人有多得意,等到第二项考核时,就有多失意。
团队作战的考核,王翦部依旧发挥出自己的正常水平。八成能及格,四成达到优秀。
巴人部可就惨了……
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