“没什么意思,本……大爷想亲手做一碗杂碎面。”
他要做杂碎面?我瞪大眼睛,这厮没有开玩笑吧?
“这杂碎可不是清汤面,杂碎要的技术,我们两口子的技术都是祖上传下来的,再说了,有些料都是要事先煮熟的,您这两手空空的,如何做呢?”
“这用不着你来管。”阎昔瞳乾坤独断的站在老板面前,抬高下颚:“我不喜欢一句话说两遍。”
“让他做,让他做,有钱不赚王八蛋,倒要看看这狂妄之徒能做出什么好来。”四周有人叫喊起来。
换做其他时候,说这句话的人定会死于非命,但阎昔瞳今天心情仿佛不错,淡淡扫了那人一眼。
说话的那个人顿时愣在原地,我想他一定跟我初见阎昔瞳时候一样,都被他惊艳的模样吓到了。
屠夫老板干巴巴一笑:“也成,小哥,既然想做,那便让给你,但丑话说在前头,若把我王麻子的招牌砸了,我可不干。”
“呵呵,砸不了。”
说完,阎昔瞳挽起袖子,绕到锅台后面,还未经过烹调的杂碎已经被老板娘摆放在阎昔瞳手边了。
阎昔瞳望着面前恶心的玩意,一咬牙一闭眼,跟玩杂技似的,抄起油腻的刀三下五除二的将杂碎切好。
“好刀工!”行家一出手,就看有没有,杂碎入锅烹煮的时候,老板忽然惊叫起来。
阎昔瞳面无表情的观察着滚水内的杂碎,另一只手忙活开始搭配调料。
那姿势、那度、那认真的表情完全不像我认识的阎昔瞳,这个样子让我想到了夏衍,他做事的时候也同阎昔瞳这般认真,四周再嘈杂、再混乱,都与他无关,全身心的投入到要做的事上。
火候不够,阎昔瞳忽然用内功催动火苗,滚水如翻腾的巨浪,在锅里腾空而起。
阎昔瞳单手抄起煮好的杂碎,手腕一抖,正好投在他刚刚拌好的酱料中。
只见他揭开锅,弄了个蒸笼似的东西,将原本需要腌渍的杂碎放在里头蒸煮。
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“这……这是做什么?”老板不明就里。
“加快酱汁渗透进食物,更入味一些。”
大家诚惶诚恐的望着他。
当香气飘散开来的时候,这个地方已经被围的水泄不通了,我呆呆的站在锅台外面,像是在等候食物的顾客,而阎昔瞳则是老板。
他一边做,一边抬头看我,高挺的鼻尖上透着汗珠,唇瓣上挂着自信而孤傲的笑容。
待腌渍好的杂碎出炉,阎昔瞳立刻下面条。
先入热水,再出冷水,一气呵成。
“吃吧!”一碗完完整整的杂碎面被他捧到我面前。
热气腾腾的样子真的让人食欲大开。
我用筷子夹起一块杂碎慢慢放进嘴里,那一刻,我几乎要哭出来了。
好吃的简直……简直没有言语去形容了,这家伙怎么连杂碎都做的那么好吃。
老板小心翼翼过来问道:“姑娘,好吃吗?”
“那边剩下一点吧。”阎昔瞳往后一指。
老板跟老板娘迫不及待的跑到灶台前,一人捏一个送进嘴里。
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