第273章
买完菜,顾昀和江书洛回到家中,开始准备做把子肉。
“洛洛,你做红烧肉,哥哥做把子肉。”
把子肉做起来比较麻烦,还要用油来煎,顾昀怕烫到江书洛,就让她来做红烧肉了。
“好~”江书洛答应一声。
中午的时候两人已经在网上看了很多教程,所以现在直接做就好了。
把五花肉洗好吸干水分之后,顾昀起锅烧油,把肉片放进平底锅煎了起来。
啪~
刚把肉片放下去,油就开始往外面崩出来,顾昀赶紧把锅盖给盖上,不然自己肯定挨烫。
做这个就是这样,很麻烦,还要当心被烫。
江书洛听着动静,跑过来说道:“哥哥,要不我来吧!”
顾昀直接把她推了回去,“哥哥来,你这细皮嫩肉的,烫一下,哥哥得心疼死。”
听着顾昀口中说出的话,江书洛心里幸福极了,哥哥果然是最关心我的。
花了半个小时,江书洛都已经把红烧肉给炖上了,而且都快要开始炒菜了,顾昀这边才把把子肉给煎好。
不过接下来就简单了,炒一下糖色,然后放入香料,开始炖就行了。
炖了大概有十分钟,顾昀开始放配菜,主要是一下金针菇还有青椒。
放完配菜之后,再炖个十分钟就可以吃的。
把子肉就是要炖的时间长一点,那样才能吃起来入口即化。
“洛洛,咱们先去客厅坐会,让肉慢慢炖着。”
“好。”
坐到沙发上面,顾昀感觉做个饭还挺累的。
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