快酒微热,慢酒微凉,闻香必盖,无香轻晃。
玉复醉传授酿酒陈化十六字秘诀,他可敢忘。
哪怕入夏,但夜间气温微凉,酿酒一事重在细节功夫,影响风味口感。
马虎得。
“羽娃子你放心,白天睡了一,晚上正好守着。”
“你们睡了一了?”
林羽免怀疑,三哥说尝了一点点,多少一点点。
只得庆幸,像林宗叔样偷窥狂,早被抓了起。
如今石林村一片铁桶,然话,真容易让钻漏子。
说漏嘴石三哥讪讪一笑,连忙保证以再犯。
“也怪你们,提前提醒你们,酒多烈,下次再喝家里喝。”
酒坊工就像种地农夫。
理应抢先尝几口。
在林羽里,大家干活除了拿钱,要守尊严。
“遍身罗绮者,养蚕”种事,会生在石林村。
谁爱当剥削者谁当,反正林羽吃过被剥削苦,打算剥削别。
大了少赚些,至少良心能安,晚上会失眠多梦。
担心被责怪石三哥,闻言放下心,抠着脑壳憨厚地笑了笑。
他连忙用水瓢舀了水,去酒坊工叫醒其他。
“起干活!”
“羽娃子说能出酒了,赶紧挪到酿酒槽里去放着!”
将蒸馏好酒放到酿酒槽里陈化,酿酒最一步。
其实此时酒能喝了,但需要增加风口与口感。
它并非包装增值,而实打实融进酒里灵魂。
就算酿酒槽一样材质与年份,同时间与同温度陈化酒水,滋味也会着细微差距。
,便古法酿造才能拥,独一无魅力所在。
等酒倒入酿酒槽,林羽选了味道最醇正一槽,打了十斤酒装入坛子里。
“李前辈一斤、郡主一斤,再给江兄送两斤,剩下明天给娇娘做醉鱼吃。”
林羽拿着小分量陶瓷坛子分装完,全部装进碗柜里,身传一道调侃笑声。
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