陈光儿随手捞了几把,金黄金黄米粒里一丝杂。
他意地点了点头:“好,就按照种挑法。”
同窗说过,好豆出好苗,好粮出好酒。
“可从听说过,拿小米酿酒。”
就算姐夫开创了先河,能力守配方,最会像同窗家酒坊一样落败下去。
家里祖传酒坊同窗曾说过。
吴家在酿高粱酒以前,特意去到同窗家参观学习过,导致两家高粱酒风味相似。
可同窗家小酒坊,哪怕先做出相似高粱酒,也被说成效仿吴伶醉。
再加上被无忧酒楼明里暗里挤兑,如今生意难以继了。
“想那多做什,反正姐夫让挑,先把前事做好。”
了省一份工钱,陈光儿收散思维。
他揉了揉僵脖颈,找一个高板凳,他坐在矮板凳上,仰头接着挑拣袋子里荞麦。
远处,给大家制袜子里衣陈娇娘,抬头看了一新院景象。
挑拣粮食们,条紊地忙活着。
相公和三哥他们扛着木头上房梁。
次盖新房,光占地就一亩半。
“知道相公搞出大阵仗,到底要酿什酒,但相信,相公一定能够成功。”
她脸上洋溢着幸福笑容,将针尖在头上蹭了蹭,继续低头制起。
美如花,岁月静好。
但此时,将酒坊建出雏形,把各类酿酒用具按照记忆里,安排到各个区域林羽,遇到了新难题。
“坏了,忘记了一件重要工具!”
跟着酿酒时,家里酿酒用酒槽他看着爷爷做。
工艺复杂,自己动手也能做。
“千年窖池万年槽,好酒全凭窖龄。”
他倒需要酿造耗时久酱香型白酒,挖地窖能解决窖池问题。
长久规划话,等第一批酒问世,看看反响,再决定酒窖做多大,做成什样。
但酿酒用酒槽,酿完酒,静置白酒必备工具。
它用储存陈化,确定酒水风味!
“假如喝出古法风味,改成蒸馏提纯兑酒得及。”
但说实话,除去特风味,林羽依然认流水线成品,如古法酿酒工艺成品好喝。
和吴伶醉白相比,产量一定高,但质量他拿准,也涉猎过。
时间紧任务重,他只能让去打听打听,谁家闲置好酿酒槽,买一用。
“实在行,也只能靠酒烈度,独特五谷酿制口感取胜了。”
虽说活能让尿憋死。
可酒既然要酿,能益求能随便将就。
“反正时间挤挤能空余三天,三天内找到合适酿酒槽,就放弃风味个加分项。”
林羽把给窖底抹黄泥事交代给石三哥,刚走出酒坊。
陈光儿兴高采烈地走过,眉毛上沾着细碎荞麦皮。
“姐夫,你要五种粮食共一千斤,全部挑完了,你现在要去验收吗?”
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