“东兴楼”的兴旺,对“珍馐楼”有了一定的影响。
毕竟河豚只有这两个月才有得吃,大家都扎堆去排队尝个新鲜。
王昭昭沉不住气,跑来和沈云锦商量,看看酒楼是不是也推出新的菜式。
“推新的菜式,也是可以的,但是没有必要非要和东兴楼争,我们还是做自己的特色。”
做生意就是百花齐放,如果只是一家生意好,那离倒闭也不远了。
再说,餐饮永远都是这样,每个人的口味不同。
有喜欢重口味的人,就有喜欢清淡的,有追求奇异饮食的,也有只喜欢传统美食的。
没有必要一定要和别人比。
“珍馐楼”推出了养生系列。
养生的系列不光是传统的各种养生炖汤,养生的菜式,还有各种养生的甜品和饮品。
而且推出了一种送上门的服务。
就是买了养生炖汤的顾客,酒楼可以让小二连锅一起送上门。
这个活动一推出来,就拉回来一部分的顾客。
特别是家里有长辈的顾客,都会喊一份锅子送回家,孝顺家里的长辈。
用过餐的客人,也会打包一两份甜品,拿回去给家里人共同品尝。
甚至,有些吃了觉得好吃的客人,也会单独来买一些糕点送亲戚朋友。
王昭昭看着生意开始回暖,刚松了一口气,“东兴楼”又推出了新的菜式。
春天雨水多,有一个东西也接着多了起来。
这个东西,就是蘑菇。
河豚已经进入了尾声,沈云初接着就推出了蘑菇宴。
她也推出了一种锅子,用各种蘑菇炖汤,非常的鲜。
吃过的人,无不赞不绝口。
“东兴楼”同样推出了送货上门的服务。
一时之间,“东兴楼”有和“珍馐楼”打擂台的意思。
京中的人,每天见面第一句话就是:“今天,您去哪个酒楼用餐?”
高门大户的人家,更多的还是偏向于去“珍馐楼”用餐,宴请。
如果确实想吃蘑菇宴,就会让酒楼送一份上门。
毕竟,有权势的人,更讲究颜面。
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