登到了日本大阪的街道上
一眼望去,尽是房屋矮小的建筑,满大街能过一米五的人都不多。
张克清原本只有一米六五的身高,在大明多数人看来就是瘦小。但是走在日本街道上,却是标杆一样的存在。
好在大阪是日本当前主要的贸易城市,矮小的日本人也算是见识过比他们高得多的人存在,这才没有让街道上的日本平民对张克清形成驻足观望。
张克清抵达日本大阪的街道后,便带着自己的翻译入住了当地一家对外开放的酒楼,吃了一顿“丰盛”的菜肴:白米饭、腌萝卜、咸鱼、一碟清水煮鸡和一碗味增汤。
这份食物在张克清看来是真的算不得什么,但是同行的翻译却是觉得无比的丰盛。
日本自飞鸟时代引入佛教后,佛教开始在日本本土传播,其孝德天皇的大化革新更是将佛教定位为日本国教。
自此,佛教的饮食开始不断地影响着日本。
日本嵯峨天皇受其信仰影响,布肉食禁令,随后的历代天皇也多次下诏禁止肉类消费。
不过这个禁止主要还是针对百姓,对贵族没有影响。
直到织田信长时期,他因为比睿寺的僧人支持他的敌人而痛恨他们,并以吃肉的罪名烧毁了比睿寺。
在这种情况下,日本贵族们担心织田信长也会以这条罪名来清算自己,就开始逐渐远离了肉食,养成了素食的习惯。
当然,禁令主要针对的是四条腿的动物,鸡肉和鱼肉等被排除在外。
这也就是为什么张克清能吃到鱼和鸡,也只能吃到鱼和鸡肉。
日本物资匮乏,贫穷的民众每日两餐简单而节俭,以麦、粟、稗、芋等粗粮米饭和味增汤为主食,冷饭、蔬菜、鱼为辅。
下级武士的饮食也相当朴素,主食依旧是粗粮米饭、腌菜;午餐的时候加了味增汤;晚餐才有茶泡饭、豆腐、煮鱼或烤鱼等选择。
旗本(石高未满万石的武士)的饮食则相对豪华一些,早餐就有白米饭、味增汤、煮鱼或烤鱼、豆腐、腌菜等,午餐是茶泡饭和咸鲑鱼或腌菜,晚餐则有白米饭、味增汤、鲜鱼刺身、腌菜、牛蒡丝等,偶尔还可以喝上一杯酒。
当前仙台藩大名的伊达政宗如今每天常吃的,是在年少时心心念念的红豆饭、芋头萝卜炖肉汤和新鲜的沙丁鱼。
安房胜山藩藩主酒井忠胤曾书:“要是与同事共享,一汤二菜,酒三献、肴三种,则足以;其他客人来访,一汤三菜,婚礼庆典则为二汤五菜。”
这里的一汤指的是味噌汤或者是豆腐海带汤等,一菜必然有腌菜,如最为出名的腌萝卜。
开创幕府的德川家康为了倡导节俭,每天吃的是腌萝卜和白米饭,一顿饭基本就只会额外加多一道荤菜,鱼也很少吃。
总而言之,日本当前的饮食就是以清淡为主,致使张克清是一人吃了三份饭才把肚子吃饱。
此时天色已黑,张克清只能是选择在此处入住。
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