里人坊醉仙楼,
两人刚进醉仙楼,就现便宜舅舅宏才在酒楼后院,焦急的指挥店内伙计摆弄那些土灶。
李公佐上前问道:“你们这是在干嘛?”
“没什么,贤外甥。我是想让伙计们先将灶台给你烧热点,好让你方便酿酒。”
看到外甥已经来了,宏才有些尴尬的解释道。
其实不用宏才解释,他一眼就看出,宏才是想按照昨天看到的酿酒流程再复制一遍,但是他这人经营买卖还行,酿酒对他来说隔行如隔山。
除非找一个酿酒大匠来看,才能看出一二,不然给没有经验的人看十遍也学不会。
想到这,李公佐装作不高兴的样子,沉声说道:“舅舅,别让伙计们在后院忙了,你让他们都去正堂忙吧,这里有我和大山在就行了。”
宏才一听这话就知道自己小心思被他识破,不过想来是自己亲外甥,也不怕他撂挑子不干。
“哈哈……那行,这酿酒的事就交给贤外甥了,有事你再找我。”随即给伙计们使个眼色,转身抄着手离开后院。
程大山见酒楼伙计们续离开,小心的提醒道:“郎君,他……。”
李公佐朝他扬扬手,止住心腹的话头,低声说道:“我明白,别多话,有阿爹在舅舅岂敢有别的心思。”
程大山点点头,只要郎君心里有数就好。两人随即按照昨天蒸馏法的步骤,继续开工酿酒。
金乌西垂,玉兔东升。
橘红色的晚霞映在天空,醉仙楼前街道上景色逐渐有些昏暗,但游人们反而越来越多。
终宋一朝,除了北宋早期一段时间,曾经实行过严格的宵禁制度,到了南宋时期,就已经取消宵禁制度。
每当夜幕降临,布衣黔,文人墨客纷纷约上好友品尝这人间烟火。
醉仙楼内,
掌柜早早的指挥伙计们将烛火点亮,楼里灯火通明,几如白昼。
酒客们推杯换盏,渐渐热闹起来。
宏才正在前厅,向客人介绍醉仙楼新推出的美酒,并表示各位客官绝对没有喝过。
一位上了年纪的客人捋着山羊胡,耷拉着一双三角眼,听闻宏才的话,冷笑一声:“哼,店家这话有些托大了吧?
老汉走南闯北,什么样的美酒没见过。你拿来俺闻闻便知道是什么酒?”
宏才对酒客的不屑态度不以为意,招呼酒博士将醉仙酿呈上来,
他笑呵呵的说道:“老人家请了,这酒不管您是否品尝过,小店都送您一壶。”
待酒博士将一壶酒端过来,山羊胡老者矜持的拿起酒壶,将塞子去掉,顿时一股浓郁的酒香飘散开来。
老者将身前的酒杯倒满,端起来嗅了嗅酒香,瞬间脸色一变,面露惊色的喃喃自语道:“这……这酒,竟然如此香醇。”
说罢,一仰脖将杯中酒水喝净。
一瞬间,一道热流顺着脖颈进入肠胃,不一会肚子就暖烘烘的。
“好酒……真是无上佳酿。店家,将这种劳什子新酒再来三角。”老者脸色潮红的大声嚷嚷。
在宋代,一角酒大约有二两。
角是古代一个常用于量酒的计量单位,一角为四升。
(《考工记梓人》云:“一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散“)而一角酒差不多就是现在二两。
其他桌酒客闻到浓郁的酒香,心里也好奇这是什么酒,纷纷询问叫嚷起来。
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