腊月十竺分生,水古便把杀年猪子订在了那天,竺分今年五十八了。
头一天晚上,水古打夜下去喊了父亲、母亲和兄弟一家早上吃泡汤。
除了自家,水古喊了堂兄一家,也难得一聚好子。
拉猪选手就位,下午金环砍棕榈叶,用面挂只待明天时候到。
第天早上,水古和金环早早就起开始烧汤猪水,里面砍棕榈叶,汤猪水烧开,一大锅浅绿水在锅里沸腾着。
“他们。”
金环望了望院坝问道。
“早嘛。”
水古又在灶孔里加了一些柴。
话音刚落,拉猪和杀猪都了。
梦霞背上背着出生久三女儿,牛拉着女儿,大女儿菁菁在院坝下面就开始大声喊着小米姐姐,一家一家,相见时格外亲近。
水古打开猪圈门,把年猪赶出了。
屠夫则趁它注意,用铁钩子勾了猪嘴。
众合力将它按在案板上,年猪在一声声响彻山林嘶叫中被结束了生命。
金环割了两斤坐墩用炒干豆豉,再放上几霜打过芹菜,别提多香了。
当然,大家最喜欢那锅白菜煮血旺,金环煮血旺一把好手,那血旺煮比豆腐,在座各位无拍手叫好。
九个大围着炉子坐了一桌,水古拿出金环在家泡药酒,众一一杯慢慢品尝着。
孩子们则散布在厨房和炉子旁边沙上,灶台上也一模一样菜,他们可以在锅里面用铲子挑自己喜欢血旺。
吃完饭,小米和伶俐收拾着炉子上和灶房房里碗筷,水古去堂哥家找大称称猪。
年猪半扇都两百斤左右,搭上猪脑壳得四百多斤,很错了。
建文看着三指厚膘,嘴里嗒一口旱烟,慢条斯理说道“今年个猪要得哦。”
“都金环在家功劳,都搭偏偏儿。”
水古笑着应。
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