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74 酸辣豌豆粉（第1页）

《公主边城私房菜》全本免费阅读

后半夜下了场雨，雨后初晴，天空开始露出淡淡的蓝色。

得亏平儿和如月留了个心眼，把补进的食材藏了起来，今早的早餐摊子才不至于开天窗。

如今离东街的“小美私房菜”开业还有四天的时间，算着满福早市休市的日子，这个早餐摊子也只剩下三个营业日了。

也不知食客们是留恋这条人山人海的平城早市上炉烟袅袅的人间烟火气，还是对这家异军突起，开业不过一个半月就已经牢牢抓住他们的味蕾，并且在平城小有名气的小食摊分外不舍，即使知道了过几日转移店面只是换汤不换药，但这几日过来的人就是比先前更多。

就连之前那些因为事务繁忙不能日日过来的老食客，也赶早一天不落地过来排队。

“豆腐脑之争看来确实有用，老面孔新面孔，人手一碗。”小嘴揉着手上的面团，豆腐脑大受欢迎，连带着前不久推出的油条和麻球也跟着涨了一大波销量。

刚炸出锅的油条外脆内软，外表金黄酥脆，内里则鬆软而有嚼劲，往加了榨菜，芹菜，肉丁的咸豆花里一泡，前半部分被浸润得软软的，提溜着往嘴里送，油条上裹着挂汁的豆腐花，还有被搅碎了的嫩豆腐，嘬一口，咬一口，油条韧，豆腐花润，全包进嘴里面，油香，豆香，咸香，一股脑得往鼻腔里钻呢。

还有这个麻球，先前做的里头中空，这两天卖的麻球是秦芳芷捣鼓出来的升级版，里头还包着甜滋滋的豆沙。麻球用不着放到甜豆花里泡软，就单纯地一口甜豆花，一口裹满了熟芝麻香的麻球，双倍的甜蜜，一早上的心情都舒坦了。

一旁的餐桌上，照旧吵吵嚷嚷，其中有一个穿着粗布衣裳的读书人，头和胡子都已经花白，每天雷打不动，过来点一碗咸豆花，两根油条，再根据心情，或是来一个肉香十足的猪肉花卷，或是来一个葱香四溢的葱油饼，从开市吃到结束。

嘴是半刻不闲，除了吃饭，就是与人争论，他是一个不折不扣的咸豆花党，据说这人还是个秀才，只不过后来连着往上考都没得中，一怒之下——回家写话本去了，跟秦傲天一个职业。

不过，作为一个读书人，还是秀才，他骨子里的恃才傲物还是有的，比如，他就瞧不上和旁人用白话争论，也瞧不上面前以章家餐馆的东家为的甜党那样逆耳的粗鄙之语言，为了显示自己的与众不同，他大笔一挥，给咸豆花写了一诗，名曰《咸豆花巡礼》：

“才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。

红绿紫白皆富有，味比佳肴尽可捐。”

“好诗！”不管写得好不好，都有文人给她的手艺题诗了，秦芳芷自然得鼓掌赞叹。

“哼！”吴雨照旧倚在餐车边上，手里端着一碗咸豆花，但眼睛却时不时地瞟向案板上用篮子罩着的一盘……像是开胃小菜。就算一旁锅里正在做着的葱油饼味道那样的霸道，都盖不住它悠悠飘出来的叫人口舌生津的麻香。

从篮子的缝隙里看到是一块块姜黄色接近白色的透明的块状糕，被切得整整齐齐地叠放在盘子里，重点是上面泼着一圈红油，将方糕染得油亮亮的，红油上摆着碧绿的香菜，翠绿的葱末，盘子里，浸润在鲜红油亮的汤汁里的，还有炒得脆生生的花生。

他摇着扇子再嗅上一口，还有一股老醋香，混和着淋在方糕上的红油汤汁，一股子的酸辣扑面而来。

瞬间觉得手里的咸豆花都不香了，再听旁边桌子上的老秀才又来第十一次念他那《咸豆花巡礼》，想到自家老爷子对自己的“耳提面命”，他的食欲更减。

“哼！出名的又不是他的打油诗，而是妹子你的豆腐脑，让他这般神气！”

秦芳芷闻言抬头，吴雨最近比之前低调了不少，穿着也从原先花孔雀一般的五彩斑斓变成素色，只不过素色的衣裳上仍然绣着金丝银丝，在阳光下很是耀眼，明眼人……是个人都瞧得出来，这素色衣裳依然价格不菲。

“我家老头子回去把我骂得啊，说什么同样在你摊子上一顿不落，怎么人家就能写诗出来，而我这个‘逆子’，撑死也只会一句——真他娘的香！”

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