《公主边城私房菜》全本免费阅读
盐铁转运使马成风的府宅也在南街,原先是前朝汝宁公主的宅子,后来公主被迫和亲,客死他乡。这座宅子被收了回去,又过了十余年被一分为二,在原先的基础上修建成了两座宅邸,一座至今荒废,一座被赐给了马成风。
不过,平城百姓迷信,据说当年重新开府的时候,有一天晚上有百姓见到汝宁公主的魂魄在宅子外面游荡,于是,平城中有传这座宅子不吉利。
但又有人说这马成风是天子亲点的盐铁转运使,十三年前惨绝人寰的樊成军惨案,晏州几乎所有官员都遭了殃,唯独这个马成风无事,他身上阳气重,能将这宅子的阴气压下来,所以这么多年住在这里才会平安无事。
秦芳芷一大早就带着平儿和七谷主秦温言过去,宴席在晚间,昨儿个晚上马府的厨子们都已经试好菜,今早也就两个外包的厨子过去,一人做面,一人做肉,把两道菜试了即可。
三人从侧门进府,马府的厨房在东跨院,占地面积甚至比大将军府的厨房还要大,从月洞门绕进去,厨房前的空地上,十几个穿着深褐色袄子的仆妇围着一口井,每人面前摆着一个大盆,有在洗涮碗筷的,有在清洗食材的。
厨房里还没有开火,但是晚上要用的食材已经在靠墙一面巨大的木头架子上一字排开,鸡鸭鱼肉,还有冬季平城不常见的新鲜蔬菜,一应俱全。
“都是为了庆祝老夫人六十大寿,专门从惠州运回来的。上面这四层都是韩师傅要用的,这两层的食材,小美娘子自行取用就好。”
马府的管家姓卢,土生土长的平城人,年轻的时候在当年平城最大的餐馆“隋记”做过掌柜,但后来隋记东家在一场战乱中身先士卒,不过一介手无缚鸡之力的富商,却敢提着大刀杀敌,最后英勇牺牲,隋记从此便也没落了。
卢掌柜后来辗转了多家餐馆,最后机缘巧合下来了马府。
“今晚宾客一人一根人参?”秦芳芷应下,跟在她身后,今天终于把衣服穿圈,从进门起就拿着一根黄瓜啃的秦温言突然开口问道。
“什么?”卢掌柜脸上维持着笑容,不动声色地打量起面相看起来极像弥勒佛的人。
他先前做过调查,小美早餐摊子这个月刚刚开业,在满福早市生意相当红火,但据他所知,摊子上除了小美娘子和她的一个妹妹,还有一个买回来的孩子,今天也跟着过来的这个,倒是没有一个长得如此有佛相的。
“刚招来的帮厨,面食功夫甚好。”秦芳芷笑着解释。
“原来如此,大人听闻小美娘子的葱油拌面做得极好,今日赴宴的宾客里也有极爱吃这碗面食的,便想请娘子以葱油拌面为长寿面,给诸位宾客来上这一道,只是,还有一位,乃平城通判,通判大人对葱过敏,娘子可否为其另做一道面食,当然,可多做些,客人们也能选择。”
“那是自然。”秦芳芷看了看架子上的食材,笑道:“今日的宾客可还有其他忌口?”
“没有了,娘子放心做便是。”卢管家拱手行了一礼:“想来徐家的师傅也快到了,卢某先去迎接,娘子可试菜了,自便。”
“徐家?可是徐六姑娘家的馆子?”秦芳芷问。
“正是,说是六小姐的,其实如今还是徐老爷的生意,徐家的庖厨师傅擅做肉食,做出的肉没有半点血腥味,是以寻常设宴,我们都会请他过来。”
“那卢管家快些去吧,我这就开始试菜了。”秦芳芷点点头。
待人走后,看到秦温言将最后一截黄瓜塞进嘴里,腆着大肚子想上前找她说话,她吩咐平儿先去做面团,瞄了一眼厨房外头在洗东西的仆妇们,压低声音道:“七叔,您方才太急了些,就算闻到人参的味道也……”
有人端着洗好的蔬菜进来,秦芳芷笑着冲那人点点头,见人一走,继续道:“卢管家是个人精,就怕引起他的警惕,你想在府里四处活动就难了。”
“少夫人放心,七谷主已经潜进府中了。”回应她的是一个相当魅惑却又有几分熟悉的声音。
秦芳芷震惊抬头,面前的人身材肥硕,还是那张弥勒佛一样的脸,就连脸上那幅神神叨叨的表情都与记忆中的人完全一个模样,可是……
“属下砚辞,奉少主公命,保护夫人。”
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