一位身穿素雅厨师服的女子迎了出来,神情温婉,眼神中透露出一份坚定与智慧。这便是林家食府的主人——林知心。
“您好,我是林知心,很高兴见到您。”林知心微笑着向杨柳伸出手。
“林女士,您好,我是杨柳。”杨柳紧握住她的手,眼中充满了敬意。“我是一名美食小说作家,昨天在这里用餐后,受到了很大的启,想将林家食府的菜肴和故事写进我的小说。不知道您是否方便?”
林知心闻言有些意外,但是也没有拒绝,点头道:“当然可以,能够成为您小说的灵感来源,是我们的荣幸。只要不影响我们的正常营业,您随时都可以来。”
杨柳感激地说:“太感谢了,林女士。我会尽量不打扰你们的工作,只是希望能够更多地了解每一道菜的制作过程和背后的故事。”
林知心笑道:“没问题,我会安排一位厨师配合您。如果您有任何问题,也可以直接来找我。”
接下来的几天里,杨柳几乎每天都来林家食府。
在非营业时间,她不仅品尝了更多的美食,还与厨师们进行了深入的交流。
她喜欢在厨房里穿梭,记录每一个细节。每一道菜背后都有一个动人的故事,这些都让她的笔记本变得丰富多彩。
例如,她了解到“翡翠虾仁”之所以如此鲜美,是因为选用了当天从附近渔港运来的新鲜虾仁,而豌豆苗则是当地农民在有机农场精心种植的。
厨师在炒制时,严格控制火候和时间,以保证虾仁的嫩滑和豌豆苗的清脆。
关于“松鼠桂鱼”,杨柳得知,林家食府的厨师们为了让鱼肉更加鲜嫩,特意选用了长江水域捕捞的野生桂鱼。
鱼身的切割和摆盘也是经过反复练习和改进,以达到最佳的视觉效果和口感。
“百花酿豆腐”的故事更是让杨柳感动不已。原来,这道菜是林知心在一次旅行中,灵感突,从当地的传统美食中汲取灵感,并结合现代烹饪技巧创造出来的。
每一种花朵的选择和搭配,都经过了无数次的尝试和调整。
“红烧狮子头”背后则蕴含着林家食府对于家庭温暖的诠释。
林知心希望通过这道菜,让每一个品尝者都能感受到家的味道和温暖。因此,猪肉的选材、调味以及炖煮的时间和火候,都极为讲究。
至于“糯米八宝饭”,杨柳了解到,这道甜点之所以甜而不腻,是因为选用了上好的糯米和天然果仁、蜜饯。蒸制过程中,厨师们会细心地控制每一种配料的比例和火候,以保证口感的完美平衡。
在这段时间里,杨柳不仅找回了创作的灵感,还结识了一群热爱美食和生活的人们。
她感受到,这座城市的每一个角落都充满了故事和温情。而这些,都将成为她小说中不可或缺的一部分。
每天晚上回到酒店,杨柳都会迫不及待地将当天的所见所闻记录下来,仿佛怕稍有延误,灵感就会溜走。
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