新学期,新征程,陈洛很快就将精力投注到学习中去。
他的学习进度本来就比其他同学快很多,暑假又在县城的新华书店看了不少试题考卷,老师上课时讲的内容对他已经没什么吸引力了。
陈洛计划在这个学期自学完成初中阶段的所有课程,然后从下个学期开始直到中考前夕都以刷题做试卷为主,并且在积累单词和古诗词的同时,观看阅读英文电影和书籍。
一方面可以增强自己的知识储备,另一方面也是为了中考之后的高中生涯做准备。
他已经经历过一次中高考的,所以他很清楚该如何高效的安排学习时间。
对于省重点中学的尖子生而言,数学和物理是最容易拉开分差的两门学科,英语、语文反而差距不明显。
所以如果想在高中的学习生活中保持领先,那么最好的方式就是在初中阶段完成高中阶段的积累,才能将更多的精力花在物理和数学上。
就这样,日子在枯燥又有趣的学习生活中一天天过去
转眼间已经到了一个星期后的周末,今天陈洛的家里很忙,阿晨也早早的过来帮忙。
“阿洛,刘叔叔什么时候到啊!”
“从县城开车到我们村两个小时差不多了,午饭肯定赶得上。”
“也不知道刘奶奶会不会一起过来。”
陈洛想了想说,“应该不会来吧,毕竟她才出院没多久。”
“嗯嗯,我也觉得。”
“对了,昨天我让你爸帮忙留的大猪蹄带来了么?”
陈晨拍了下脑门这才想起来,“我马上回去拿。”随即起身就朝门外走。
“记着剁好了再拿过来,我家可没有砍骨刀。”
“知道了。”
陈晨前脚刚刚离开,小龙后脚就进来了,手里还提着一条五六斤重的大草鱼。
“陈洛,草鱼给你拿来了,要怎么弄?”
“卧槽,真给我带来一条大草鱼啊,可以啊!”陈洛赶忙放下手上的事情迎了上去。
“小意思啦,这只是我家鱼塘里普普通通的一员。”
陈洛闻言不由得哈哈大笑,“谢谢啦,今天的主菜有了。”
“你说吧,要怎么处理?”
“你会切鱼片么?”
“你是说片成薄薄的那种么?”
“没错。”
“死在我手里的鱼没有一百也有八十了,这活,我熟。”说着就提着大草鱼出去了。
陈晨此时去而复返,手里提着剁好的猪蹄,陈洛接过猪蹄就马不停蹄的处理起来。
家里条件有限,没有煤气灶也没有高压锅,只有两个土灶大铁锅,所以他必须早点把猪蹄放锅里炖起来,否则到时候怕是会上不了桌。
猪蹄洗干净之后冷水下锅,加入葱、姜、料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用冷水冲洗干净。
将铁锅洗干净烧干,打一勺猪油放进锅中,再放入两大块冰糖慢慢化开,炒出糖色。
糖浆开始冒泡后倒入焯洗干净的猪蹄,大力翻炒均匀上色后再加入足量清水,然后加入昨天就开始浸泡的自家笋干以及各种药材香料。
最后盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮两小时就差不多了。
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