曼乍村饭店少,基本上都傣餐。
虎永刚排斥任何美食,只要吃过,他都想尝试一下;而宁静嘴就比较刁,时候会很挑剔。
比如现在,两在挑选饭店,她看到傣族酸菜鱼、酸笋煮,嫌酸,吃;
香茅草烤鱼,吃过了,大夏天,少吃烧烤,容易上;
菠萝炒牛,水果炒荤菜,味道怪怪,想吃;
赶摆、柠檬,再看看其他;
喃米拼盘,那什鬼?听都听过,吃……
直至走到一家宿和吃饭一体“古楼客栈”,两都停下了脚步:虎永刚看到那古古香傣家竹楼别具一格,宁静因他们家门前招牌上写着:野生菌锅!
虎永刚笑道:“们两心灵犀!看一次睛和嘴都饕餮盛宴!”
走进店内就现,他们家仅傣楼很古,里面一应用具也都很古,装饰装修更古古香。
餐桌当地常见矮桌,配上矮凳子,那感觉,虎永刚笑言:一种小时候,大长坐饭桌,小孩子短把锅盖放洗脚盆上吃饭感觉。
话说客栈名“古楼”,用具古旧,那板娘&xeoo既年轻又漂亮。
只见她笑容面、客客气气地过问:“两位想吃什?”
虎永刚说:“婆就奔着你们家野生菌锅,夏天正你们云南吃蘑菇季节,你可以给们多上几种野生菌吗?”
板娘说:“问题,都给你们调好上。对了,你们要什锅底料?吃吃辣?”
虎永刚问:“你们家一般都哪些食材做汤底呢?”
板娘说:“排骨、土、全素锅底,们家都。”
虎永刚擅自做主,而用询问做底料。种汤锅,们想喝点汤,就要给们放辣椒了。”
板娘说:“明白!你们要清汤锅,马上就给你们上。”
一会儿,锅上,放到桌子中间微波炉上开始烧。
锅底应该在厨房里加工过,上时候里面了八成熟。汤底里除了葱姜蒜以外,只加了天麻片和枸杞,一点辣椒都放。
虎永刚一就能确认,那肯定一只土,而且放养着自己觅食那种,也就广东说走地,
因那汤上面,漂浮了一层黄油。如果饲养场吃饲料长大,可能个。
紧接着,一个傣家小妹开始往桌上摆各种各样菌菇。
只能说,云南菌菇品种太多了。小妹说话,虎永刚只认识香菇、松茸、金针菇、枞菌几种。
他把金针菇退了,因宁静吃,说金针菇容易消化。
在小妹介绍下,他才把剩下几种认全了:油菌、青头菌、牛肝菌、头和竹荪。
板娘忽然走过问道:“今天一种特别好吃野生菌,知道你们敢敢吃?”
虎永刚笑道:“知道你们云南很多野蘑菇毒,你们儿歌唱:红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板吗?
过想,你开饭店,既然敢拿出给客吃,一定独特烹饪方法,吃了肯定事。
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