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第179章 做豆腐（第1页）

北豆腐制作时采用盐卤“点”豆腐凝结豆浆，挤出做豆腐水分多，豆腐口感较、糙，颜偏黄，也称卤水豆腐、豆腐。

盐卤，又被称卤碱，海水盐湖水制盐，残留于盐池内母。它主要成分包括氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦且毒。蒸冷&xeoo，氯化镁等成分会结晶析出，一过程被称“点卤”。

只过，盐卤对体皮肤、粘膜强烈刺激作用，对中枢神系统也抑制作用，因此可直接食用。误食盐卤可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等适症状，严重时甚至可能引起休克和死亡。

（宝子们，小虽然真亲自在家做过豆腐，可些专业资料&xeoo知道，都在网上搜。）

所以苏青将它放在空间里，生怕平时注意时候，别在让静静误喝了。

昨，苏青实在心里底，所以静静捡好豆子，她只泡了三分一。

接下，苏青就开始忙碌起，两位嫂子跟她确定，也去急匆匆吃了个早饭，立马就又带着孩子了。

苏青让静静帮着照顾几个孩子，两位嫂子帮着她一起干活，一会儿，就把要做豆腐材料都准备好了。

苏青看着一盆黄豆，心里些紧张，可她第一次做豆腐，要做失败了，那可就丢了。

本她想先一个悄悄实验一下，万一成功就偷偷毁尸灭迹。

可想到小心被吴嫂子知道了，她又透露给了黄嫂子，苏青很怕两位嫂子再给她宣传出去。

所以她想明天上午赶紧先试试，万一失败了也就在两面前丢脸，要成功了那当然再好过。

过，她也知道，个时候能打退堂鼓，只能着头皮上了。

于，她深一口气，开始指挥着动手做起豆腐。

两位嫂子看她开始动手了，也闲着，开始帮她烧水、磨豆子。

“小苏，你就开口告诉们做就行了，些体力活让俩。”

吴嫂子将出力活都揽了过去。

要说都喜欢跟聪明打交道，吴嫂子知道苏青会做豆腐，就计划着也想要。

可家也并准备白白要东西，抢着干活劲，都让苏青好意思了。

“嫂子，能让你们干，多好意思。”

“嗐，啥，们也白干。”

黄嫂子也笑着说。

“哈哈哈哈哈。，们又冲你，冲着你豆腐呢！”

看看就会事，话都说在明处，让反感。

“呵呵！”

苏青听了话也笑了，“嫂子热，压力可大了，要做出，都对起嫂子卖力。”

黄嫂子摆摆手，“小苏你就见外了，咱们既然同大院里，那就一家，互相帮助应该。再说了，你手艺们可信得过，哪会做出呢。”

吴嫂子也点头附和，“就就，小苏你就别跟们客气了。咱们赶紧开始，都迫及待想尝尝你豆腐了。”

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