“样,小兄弟,你以要常,给你便宜点。”
“倒用,板,你只要给最新鲜就行了。”
柏次就做七天,以一定呢。
何况他最看重价钱,而品质,只保证真材实料,才能让他烧烤水平挥出。
张笑了笑:“兄弟,你放心,东西周围几个市场最新鲜。”
他说着话,拿过一只子:“你看,只羊昨天在呼伦贝尔大草原吃草呢,今天就到了。”
柏听着他话,虽然判断出子到底产自哪里,但看起泽红润,质量也十分错,确附近几个菜市场中最好。
柏今天除了子,打算烤点素菜卖。
“板,先放你里,一会儿过拿。”
柏到卖蔬菜区域挑了一些韭菜、金针菇、大葱,又买几张干豆腐。
他把菜市场买到食材一一放了电三轮。
辆小车虽然破旧一点,但又能拉货,又能摆摊,倒车时候语音提醒。
也很难得了。
到家里,他先把电三轮充了电。
电三轮虽然显示着剩一格电,但柏清楚它底线,一格电本跑了多远。
东西拿进屋,柏休息了一会儿。
看会,刷刷视频,转到厨房。
“啪”一声闷响。
子放到了案板。
柏带围裙,拿出菜刀,正式开始今天工作。
子用腌制,因他买羊很新鲜,直接烤炉烤,可以最大程度原本身味道。
处理好羊,柏又处理素菜。
他打算烤点韭菜、金针菇和菜卷。
韭菜和金针菇需要去掉切齐,清水洗净备用。
菜卷则需要把干豆腐(些地方叫豆腐皮)切成四方块,再将大葱切成等长长条。
柏把每个菜卷中都放进去一样多葱白和葱叶,样可以保证每个菜卷口感都一样。
准备好些,便调制烤素菜酱料。
由于烤完会撒烧烤料,里酱料就简单一些,只需要蒜蓉辣酱和黑椒酱:兑好就行了。
柏做完一切,他一看表快四点半了。
主要穿串过程太耗费时间。
【食材处理专】虽然极大提高了他穿串度。
但四百串羊,再加一百多串素菜,他也得两条胳膊抡圆了才行。
虽然摆摊时间长,但加准备烤串时间,一天也要工作七八个小时才行。
也比打工轻松多少。
时他十分感谢系统化任务。
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