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257 三从四德（第1页）

李二莲是被李如菱起身的声音吵醒的，她睡得很轻，有点动静就能醒。

黄鸠鸠睡得不省人事，哈喇子流了一枕头，李二莲不忍心叫醒她，便自己拿了篮子出门，从城门口的早市上买了一斤猪肝和两斤猪血肠回来。

早早地泡了两壶金银花加野菊花茶，晾凉镇在井里备用，然后便将买来的猪肝浸泡在清水里，浸泡时间大概需要一个小时。

鉴于昨晚大家都没睡好，李二莲打算今早便做些清淡爽口的吃食。菊花茶是其中一项，另外还有生菜白粥、榨菜小馄饨、家里带来的辣白菜一盘以及一只口水鸡。

前几个都是现成的材料，口水鸡却需要长时间的烹煮。

首先便需要一只当地的跑地鸡，这个隆昌号的后院便有自养的。李二莲捉了只公的，磨刀放血，拔毛去

头，将整只放入锅中配合酒、姜开锅煮两分钟后捞出，将焯出血沫的水倒掉重新烧一锅，然后再将鸡肉下锅，加入少量黄酒、胡椒粉、香叶八角桂皮以及生姜和干辣椒，盖上锅盖焖煮上半个小时，鸡肉便熟了。

接下来将出锅的肌肉过一遍冷水，放在小盆里吊进井里冰镇上，在冰镇的同时制作调味料。

花生、核桃在干燥的铁锅里炒一遍，碾碎后备用，蒜泥加盐加水，浸出蒜汁备用，青红段的小米椒切丁、香菜切段备用。

油锅里下干辣椒、花椒炸至变色，加入辣椒粉稍微再炸十秒钟，然后放入蒜末、香油、盐和白糖溶解充分。

将所有调料倒进大碗里，再拌入酱油和手撕的鸡肉，这碗微辣红油的口水鸡便做成了。

撕掉鸡肉后剩了一大堆鸡骨头，李二莲本想熬成汤，但门口大黄狗视眈眈，哈喇子直流的模样，心生不忍便将骨头送给了它。

这时候猪肝已经泡好，李二莲刚从井里捞出，便见

李宗延伸着懒腰顶着两只熊猫眼要死不活地出来了。

“小妹，如菱姐起了吗”李宗延悄咪咪问。

李二莲悄悄告诉他“在屋里坐着呢，昨晚我帮你问了一下，如菱姐的意思”

“她什么意思不同意”李宗延忐忑地心都要跳出来了。

李二莲点点头，又摇摇头“她嘴上否定，但我心里一定犹豫着呢，要不怎么一夜没睡，起来就坐着发呆呢”

李宗延微微升起些希望，瞄到李二莲手里棕红色的猪肝，嫌弃地捏起了鼻子“大早上的你整这个干什么谁吃呀”

门口大黄“汪”了两声，大概意思许是“我吃”。

李二莲道“还不是为你好，昨晚谁鼻血流一脸，走路都打晃了”

李宗延“昨晚一定太糗了，啥形象都没了，你如菱姐不会因为这个拒绝我吧”

李二莲“不好说，你昨晚确实挺寒谄的，一身酒

味，脸色通红，衣衫不整，有点像街边调戏大姑娘的小流氓。”

李宗延脸像吃了苦瓜一样绿，挠着头皮洗漱去了。

猪肝汤十分好做，无非是去血沫、加胡椒粉和香菜，稍微一煮便熟了。李二莲特地将枸杞换成了干枣，就怕李宗延昨晚吃的药酒劲儿还没过去，枸杞会让他再次喷鼻血。

等到除黄鸠鸠之外的所有人都上了桌，李二莲这个再那个，觉得这顿饭吃得颇有些大眼瞪小眼的意思。

将一大碗猪肝汤往李宗延面前一放，说道“喏，都喝了啊，一口都不许剩。”

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