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249 下落与手抓饭（第1页）

偷别人信这种事，说实在的，挺膈应人的。但是在梁凯旋年龄尚小、人事不懂的份上，李二莲还是决定不费心思跟他掰扯。

“先别说别的了，”李二莲按下脾气好言好语地说“你不是说就是来告诉我梁雨川下落的吗现在可以说了。”赶紧说，说完赶紧在她眼前消失，她可没空哄孩子，还是这么皮的孩子。

梁凯旋做出一个“你着什么急呀”的表情，不情愿地道“不是告诉你了，那地方你进不去，知道了也是白知道，见不到他的。”

见李二莲默默运气，很不耐烦好像随时都会扭头走人的样子，梁凯旋心想“我是为谁呀好心当成驴肝肺，她还先不耐烦上了。”

随即忿忿地道“军营他在军营”

李二莲先是一愣，然后抿着嘴，腮帮子像含了气一样鼓鼓的，问道“他是不是有半年多没回家了

”

“切，谁管他回不回来，不回来更好”

梁凯旋这小子本性不坏，只是天性调皮好动，又兼母亲娇惯，便养成了这么个熊孩子性子。大概是耳濡目染的原因，他自幼便着自家母亲偏心，处处苛待继子，常常与继子斗智斗勇，是以梁凯旋也本能地效仿母亲的做法，对梁雨川轻视、排挤、背着梁石恪偷偷欺负。

长此下来，梁凯旋人小尚不觉得如此做法有何不对，梁雨川却对这对母子积聚了一肚子怨气，因此兄弟俩互相不顺眼，平时不见面，一见面就得闹出点动静来。

梁雨川年岁稍长又性格早熟，自然不会与梁凯旋一般见识，几乎都是梁凯旋没事找事暗中使绊子，虽都是小打小闹，但因梁秦氏护短、梁雨川自持孤矜，两方拉锯一样谁也不肯认错道歉，常常小事也能闹得鸡飞狗跳，倒也添了不少麻烦，让人不胜其扰。

于是梁雨川从军倒是合了这母子俩的意，至少家里

终于能清净许多了。而梁雨川自能逃离这个荒诞的家庭，当然是能躲便躲，就算军中放假也不轻易回来，所以从入伍到现在，梁雨川就把军营的大通铺当成了长期居所，再也没回过这个令人无语的家。

李二莲又问“军营不让外出寄信的吗”

梁凯旋轻哼一声“谁知道，难道我和娘还指望他寄信回来嘘寒问暖吗谁稀罕，守军离家这么近，他不亲自回来望也就罢了，寄信岂不多此一举，还怕他没安好心在信里骂人呢”

李二莲的嘴角抖了抖，不知这孩子曾经受过什么阴暗刺激，竟如此待自己的亲哥哥。算了，反正从他嘴里也问不出什么，还是别跟他废话了吧。

“多谢你特意赶来告诉我，我们还有事，这便告辞了，你也赶紧回去吧，说不定梁家小婶正喊你回家吃饭呢。”

“嗯这刚过中午吃的哪顿饭哎，你这就走了”

他追了几步便停下了，忽然发觉就算追上去将人拦

住了也再没什么话茬好说。在原地目送李二莲主仆骑上驴扬尘而去后，他一扫脑袋里那点乱七八糟、没头没尾的思绪，拿着弹弓一蹦一跳地找相熟的小伙伴撒欢去了。

晚饭的时候，李二莲难得高兴，亲自下厨做了一顿补肾生津的“大锅饭”变种版新疆手抓羊肉饭。

祁门这地方其实更像是前世的西北高原地区，气候干燥、少雨，能长庄稼的地方很少，当地百姓为了自给自足，只好在农耕的空闲时间搞点牧业养殖来对付温饱，又因其位处边界，背靠草原游牧地区，是以这里养殖最多的家畜便是羊了。

说起来，丰承县由于离的近，也有着养羊吃羊的习惯，只不过地域所限，没有祁门这么普遍罢了。

之所以说做的是变种的新疆手抓饭，其实是因为做手抓饭的几种关键食材这世界没有，比如胡萝卜和洋葱。

这一点真的让人很无从下手，所谓巧妇难为无米之炊，离了上辈子例如土、西红柿、洋葱、玉米这些

常见食材，好多菜式都没办法做出，这让以下厨为乐的李二莲常常感到惋惜。

好在她从家里带来了葡萄干，算是有一样“冒牌”的新疆特色了，还不至于将这顿新疆手抓饭搞的完全四不像。

然后她从米粮店后院的菜圃里割了两捆韭菜，又支使小伙计在她们带来的山货里翻一簸箕干香菇出来洗干净泡上水。接着便在后院简陋的厨房里寻找起了可用食材。

“羊排是现成的，大米是今年新产的，光用韭菜和香菇做配料压不住羊肉的油腻，还得再加点东西进去才行。”

找来找去，就差将灶台也翻一遍，却只找到茄子、黄瓜和生菜这三样，李二莲扒着锅台叹气“黄瓜会破坏手抓饭浓郁的羊肉味道，生菜遇热又会让汤汁变苦，这茄子蒸煮后又会变软变烂，起来，一样也用不了。”

黄鸠鸠择好了一盆韭菜，举着着十根染得绿油油的

手指头可怜兮兮地问李二莲“小姐，这些够了吗”

李二莲没空她，头也不回地道“再择点。”

黄鸠鸠只好认命地继续埋头苦干。

李二莲自言自语“可也只好用茄子凑数了。让我想想怎么做茄子才不会烂在米饭里”

想来想去，想到香菇都泡好了，李二莲才想到一个折中的办法，终于展开眉眼，安心投入到了“变种版新疆手抓饭”的制作大业中去。

首先用香菇水浸泡米饭，趁泡好之前将羊排切成适当大小放进锅里焯水，焯好后加油翻炒变色，然后将大葱的葱白切成指节长的段放进去增味，再将剩下的香菇水和香菇放进去大火开煮，等水开后改为小火慢炖，这样才能炖出羊排的骨香。

因为没有高压锅，李二莲怕羊排炖不烂，便找了一把干山楂丢进去。接下来便是等待羊排炖好了，这期间大概要等上两个小时，足够李二莲做剩下的食材了。

她将茄子去皮切成两厘米左右的大块，蘸上蛋液再裹一层面粉，放进油锅里炸上两遍，捞出后放在一边备用，准备等手抓饭做好后调个酱汁囫囵一炒，做成个鲜炸版的茄子拌饭酱。

这样既能用炸得外酥里嫩的茄子肉稍解手抓饭的油腻，又可保留茄子块的形状，不让其烂在米饭里，增加了手抓饭整体的口感层次，倒也勉强能代替胡萝卜充一充数。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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