秦深了然,可能只有在这个时候,他才会真的感觉到她还是个两岁的孩子。
“快吃吧,这乳猪冷了可又硬又不好吃。”唐浅笑着说道。
“哎”老首长朗声应道,笑着举起手里的小刀向那烤侧色泽红润中透着金黄的乳猪。刀尖轻抵在上面,刚一用力便听到清脆的“咔嚓”声。
猪皮被烤的酥脆,宛若脆纸一般,应声断裂的地方依稀可见金黄的一层薄皮,下面是微微有些变了色的白色猪肉。
猪肉带着与生俱来的一股特殊味道,那味道既不腥也不臭,尤其是这一种肉质紧实的野猪,纹理有层次,肥瘦分明,处理的越干净,那味道便越纯正。
老首长试着片下一片放入口中,香脆可口,表皮的油腻与略微干燥的白肉混合,平衡了味道,带着丝丝熏烤后独有的香气,一点点甜味更是鲜咸无比。
老首长赞叹的直伸大拇指,这等滋味他还是第一次品尝到
“这猪肉,太好吃了”
秦深闻声,亦转动手上的小刀,刀刃锋利,他片下一片,放在嘴里。
清脆的咀嚼声充斥着他的耳间,这股味道,甜咸适中,她没有尝过,却是拿捏的正正好好,一分不差。
“很好吃。”不觉又伸向那乳猪,眼眸间满是惊艳。
唐浅满意的笑了笑,要说这烤乳猪,今日这简单一做,味道只能说有五成,好吃或许都算不上。
相比烤鸡烤鸭烤兔,用这种简易的直接火上烤,因其自身所带的大量油脂,只会越烤越香。而这小野猪,虽小,却也是真的肉厚,更何况,剖刀的时候她也清楚的到了,这肥肉部分确实有点少。
正宗的脆皮烤乳猪,需要提前制作乳猪盐,腌制上一段时间,再制作玫瑰麦芽糖脆皮乳猪皮水。繁复的工艺直到最后烤好也需要尽快片下,只取皮瘦肉约不到一指的厚度。吃到最后,吃的都是精华。
唐浅着吃的正香的二人决定等下再处理几只,提前腌制,晚上回家架个大架子慢火烤。
“你们先吃着,我先去那边再处理一下。”唐浅饮下最后一口奶,出声说道。
“去吧”老首长笑眯眯的应道。
见唐浅起身走出菜田,老首长垂小眼眸,低声笑着问道,“怎么样”
这臭小子一大早便跟了过来,活了将近二十年也没听说过要主动来一次他的军区,一大早默不作声的走上他的飞行器,别以为它不知道他想的是什么。
“恩,很不一般。”秦深中肯的评价。
老首长哼声,“能让你评价出不一般的,那就是相当厉害的了。”
“你小子好运,还能见小浅儿第一次捕兽,我老头子相处了好几天也没你这一天见的多。”又是捕兽,又是分辨植物,还当面做美食,这臭小子还真是好运气。
秦深没有否认,上午的误打误撞似巧合却又充满着疑惑,他不懂得唐浅的心思,只觉得她的本性还是个孩子,对什么都充满着好奇和满满的活力。
只是,“她真的是才出生的吗”
两岁大的孩子是不是会的太多了,而且那见他丝毫没有陌生反应的熟稔,让他也一度怀疑他们是不是以前见过。
“你这不废话吗,申请资料里的首都星出生证明还能有假。”老首长翻了个白眼说道。
秦深淡淡的摇摇头,“是吗,但那也会的太多了。”
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