第190章
熬鱼汤不放姜,要多腥气有多腥气。
她可不能拿宝贵的食材开玩笑。
锅热放油,入嫩姜、野葱、胡椒,炒出香味。
加水,下鱼,大火煮沸,转小火咕嘟。
俗话说,千炖豆腐万炖鱼。
鱼这东西耐煮,越煮越入味。
林雪竹不慌不忙,往篝火下埋了些土豆、红薯、木薯、山药。
等着的工夫,她又做了一锅酱焖鱼内脏。
最后,她往鱼汤里放了小半筐野菜,再用盐巴调味,出锅。
奶白色的鱼汤,既有鱼的鲜香,又有野菜的清香。
大热天来一碗,出一身汗之后,反而非常爽快。
酱焖鱼籽软嫩、鱼白爽滑、鱼泡有嚼劲。
吃得全家人连话都顾不上说。
在干掉了两竹筒鱼汤后,林成章感叹,“要是能有一碗白米饭就好了。”
这么下饭的菜,可惜了。
虽然土豆红薯也很香,但总归还是白米饭配菜最好吃。
听他这么一说,其他人心中也有些向往。
自打走上流放的路,白米饭就成了最奢侈的东西。
他们能挖到野菜,采到野果,甚至能打到肉,就是弄不到粮食。
他们馋白米饭,简直要馋哭了。
不过,跟其他人比,他们的日子算好的了。
人不能总想自己没有的,要知足常乐。
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