第10章
有钱不赚是傻蛋,许沁玉笑得见牙不见眼,“当然做的,不过两道菜都稍稍有些贵,需三百文钱一道,若客人们接受,还需付一些定金,我这就去集市上买鱼回来现杀现做,味道更加鲜美。”
大部分住店的客人是不差钱,特别是天字号地字号的,大通铺的客人就稍微困难些。
再者裴危玄还不知何时弄醒,恐怕还要在饶州城耽误几日,能多赚些银钱也是好的。
周掌柜站在旁边乐呵呵着,他为人和气,不觉得把厨房借给小娘子给别人做吃食有什么不好的,人多生意也能更好。
胖胖的周大厨过去老爹耳边小声说了两句,周掌柜一愣,敬重又感激的了许沁玉一眼。
听见这菜要三百文钱一道,也有人泛酸,“一条鱼才几文钱,顶多两文钱一斤,腐也就一文钱一块,一道菜你就收三百文钱,是不是太贵了些。”
梁义听见这话忍不住哼了声,“醉仙楼的招牌菜都得一两银子,小娘子这两道菜可是不输给醉仙楼任何一道招牌菜,有过之无不及,吃了绝对不亏,你们要是觉得贵,也可以不买,没人逼你们吃。”
他要不开这个口,岂不让周围人都觉得他是冤大头,两道菜给了一两银子。
那是因为他觉得值
他说完,又忍不住跟许沁玉说,“小娘子,明儿我继续来吃。”
许沁玉微微一笑,“大人,明日朝食我准备做鲜肉小馄饨,有清汤还有酸辣汤,汤汁鲜美,肉馅细腻,口口是肉,保管大人吃了满意。”
小馄饨一般分南北两派,一种南派的,皮薄馅少,吃的是味,北派的汤浓馅多,用大骨汤熬制的汤底,可以清汤也可以加上油泼辣子跟醋,酸辣汤底的,各有各的滋味。
另外还有大馄饨,皮厚馅多。
她打算一会儿去买几根猪大骨来熬汤底,明儿起来就能做,也能给裴家人补补身子。
她的那时代,不少商人嫌麻烦,不用猪大骨去熬汤底,都用什么加工好的浓汤宝,加热水一兑就成汤底,她做食物,从来不会敷衍人。
梁义虽然也还想继续吃鱼,但听小娘子做的馄饨也勾起他腹中馋虫,决定明儿一早就过来吃小娘子口中的鲜肉小馄饨。
等梁义离开,周掌柜过来同许沁玉道谢,感激她愿意教周大厨,不仅如此,周掌柜还免了裴家人的房费,许沁玉每日用厨房的三十文钱,他亦不肯再收,还嘱咐儿子跟店中小二陪着许沁玉出去买鱼买食材。
有人帮忙,许沁玉自然愿意,她打算把明日要做的鲜肉小馄饨的食材也一并买齐。
猪大骨便宜,因为上头的肉都剔的干净,就剩骨头,两文钱一根。
白面跟粳米的价格差不多,都要十一文钱一斤。
五花肉则是三十五文钱。
客栈其他调味已经不多,她又买了些生姜胡葱茱萸,原本还想再买点胡椒,把味道做到极致,最后发现一两胡椒就要四两多银子,都快赶上黄金的价格了
算了,她买不起,也不由的感慨,古代这些不是本地种植的香料真是贵。
她这馄饨定价二十文钱一碗,真要加点胡椒,就没什么利润可言,二十文其实已经算很贵的。
要是去外面摆摊,肉馄饨也就六七文钱一碗。
素馅的馄饨则两三文钱一碗。
虽然胡椒买不起,但花椒还是买得起,花椒本地就有种植。
花椒是药材,还没人用它来做菜。
这个时代做菜口味有辣,但是没有麻,花椒也只被当作香料药材使用。
见花椒,许沁玉还挺高兴,问了价格,花椒的价格也算是有点小贵的,但跟胡椒相比,就不算什么,才采摘的新鲜花椒三百多文钱一斤,干的花椒差不多是一两银子一斤,许沁玉买了斤新鲜花椒,还跟人要点不少花椒叶子。
这还是因着西南之地气候潮湿,适合花椒生长,其他地方的花椒会更贵一些。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
易孕体质,七零长嫂凶又甜 我有三个龙傲天宝宝[综英美] 剑灵仙穹 逃荒三年抱俩,疯批权臣宠娇娇 [综]我的梦境果然有哪里不对 闪婚后,发现老公是亿万总裁 最强弃婿:绝色总裁悔哭了 快穿之拯救小娇妻 大胆热恋:霍总怀里撒个娇 快穿狂魔:男配,跟我走 八零俏媳妇被糙汉宠上天 再婚之独宠娇妻 乡村艳医 医妃猖狂,战神小皇叔诱宠成瘾 (网王)清冷独裁 回到八零做彪女 女帝跪求我掌权 妾这职位 龙珠之赛亚人降临 星际美食供应商
心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血...
预收文大佬们都混吃等死了无限v章防盗比例80,每晚21点更新,不要养肥温馨提示微恐怖,爆笑沙雕,热血爽文桀骜明艳通缉犯冷傲果决执行官狩猎计划重启的那一年,各个系统分区被选中的300万玩...
别人穿越带个仓库,婉仪穿越带个空间。别人的空间灵泉,灵丹一大堆。婉仪的空间却是一望无垠的黄沙,连个水滴的影子都没有难道要在这人生地不熟的古代卖沙子看着那个总想取代自己,成为伯府嫡女的重生庶姐,婉...
杜玉娘重生归来,发现自己回到了十二岁,悲惨的生活还没有开始,一切都还来得及。她想重新活一回,却发现,即便自己不再爱慕虚荣,渣男却依旧阴魂不散。难道她就摆脱不掉命运的轨迹了吗她收起了无知和虚荣心,要...
崇祯十七年二月初,朱武魂穿成崇祯皇帝,自带九阳神功。所谓九阳神功,内力自生速度奇快,似无穷尽普通拳脚也能使出绝大威力,防御反弹外力攻击,习者速度将受到极大加成,更是疗伤圣典,百病不生,诸毒不侵。然则此时的大明朝,人心尽散,病入膏肓,积重难返,何尝补救?既然如此,朱武直接掀桌子,重新打天下便是!(非武侠向)...
十载光阴百种滋味千古一书万般遗憾架空文不考究原著,也不会脱离原著。且看贾敬的老来子如何挽贾府之将倾,与众钗之间的美妙故事。...