酸汤鱼,是当地有名的特色菜。
先用辣椒打碎,将其腌在坛子里,中途放入甜酒,姜丝,密封。约一个多月后,辣椒变酸。这一坛子辣椒酸,作为主要配料,可吃一年。
热锅下油,放花椒,从坛子里打半碗腌好的辣椒酸上来,倒入油锅,滋啦滋啦一分钟后加水,放鱼。
配菜芋头杆、野薄荷、野蕨菜。在锅里一煮,麻辣且香,还有酸酸的口感,特别开胃。
不过丁叔一家是广州人,吃不了太多辣。阿爸又点了个蛋菇和油粑。
蛋菇顾名思义,是用鸡蛋,加上切碎的野葱拌匀,然后灌入猪小肠,放到锅里煮熟。熟了之后,切成一截一截,放到盘子里摆好,再放到锅里蒸五六分钟。小肠因为气蒸的关系缩小,把里面的鸡蛋挤压出来,像一个个香菇,因此这道菜叫蛋菇。
油粑更加简单了。苗族喜糯米,将糯米饭做成粑。小煮熟,放在锅里稍稍炒一炒做成陷,裹入糯米粑粑中。最后用油一炸,香糯好吃。
“和广东菜还真不一样”丁叔和他老婆都觉得很新奇“做法也差很多。”
“百里不同景,千里不同俗。”丁叔的老婆说“那当然不一样啦。”
丁叔的老婆叫许念,石黛叫她许姨,听说在广东省文化局上班。这次一家人过来就是她的提议,广东的风土人情她都体验过了,非要到这乡下来感受少数民族的氛围。
“你说这人怪不怪”丁叔取笑许姨“来之前还翻了很多,说要苗族有没有什么忌讳。也不知道翻来翻去翻到了什么。”
“哈哈哈哈。”阿爸笑“没什么忌讳的。”
苗族是一个较为温和的民族,吃穿住行上没有太多忌讳。
今天正巧赶集,许姨想要去走走。吃饱喝足以后,阿爸带着他们去主街玩玩。主街大多是卖衣服首饰的,各少数民族聚集,商品琳琅满目,大多是自家手工做的,极具特色。
“我也想要一套你们这样的衣服。”许姨说。
“这个多得是。”阿妈跟许姨一起挑选“买这种花纹的,有蝴蝶。”
苗寨对蝴蝶和牛,有着不一样的感情。
“咦,这个是什么”丁承放开他妈妈的手,跑到隔壁小摊前“这个是什么”
“qtu”小摊老板用苗语回了一句。
丁承听不懂。
石黛见了,也跑过来“这是蚂蚱。”
是用小草编的蚂蚱,还有小鸟、小狗、小兔。石黛的外公也会编,所以她从来不买这个,都是外公给的。
“我想要这个。”丁承指着一条草编的小狗。
摊主虽然听不懂普通话,可丁承的样子也能明白他说什么,于是把小狗递过来。可是石黛却拒绝了,她附在丁承耳边悄悄说“不能要,要给钱的。”
丁承“多少钱”
石黛问了摊主,然后回他“一毛钱。”
丁承从小兜里掏出五块钱“我有钱。”
石黛“哇你有好多钱啊”
石黛平常是没有零花钱的,偶尔阿爸给她钱,也不会超过五毛。
拿了小狗,两人转身找阿爸阿妈。可是这一转身两人都傻了,刚才卖首饰的小摊前,哪里还有阿爸阿妈的身影他们肯定逛着逛着就把这两个小孩忘记了。
丁承拿着小狗,左右了,不到父母的他一下子就慌了“爸、妈”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
我在凡人有无限资源 穿梭时空的侠客 快穿:虐渣指导手册 郡主恃美行凶娱乐圈 虚空灯塔 吞噬星空:从娶妻开始崛起 诸天演道 洪荒之截教掌教小老爷 我在古代有块菜园子 高武:我靠做梦成神 御灵少女:开局契约SSS级校花 继妻 二道贩子的奋斗 流金时代 今天也是求生欲很强的一天 年代:影视的天空 从地球开始变强 听说你也喜欢我 来不及换号了[综英美] 快穿病娇女配:反派,操之过急!
刚创小号没多久的路浔,穿越到了天尘这款仙侠类游戏中,明明是个玩家,却莫名其妙的带着nc模版。至于真正的玩家,则将在三年后降临。如今,他首先要面对的是一个要把他抓去当炉鼎的女魔头这号好像...
经营一家氪金游戏公司的刘致远回到了1985年。这个年代没有大家来找茬,宠物连连看,松鼠大作战,电子鸡,口袋精灵,魔法门之英雄无敌,跳舞机,暗黑破坏神,星际争霸,魔兽世界,cs,英雄联盟一部部经典大作,提...
街机的光辉已经落幕,家用机掌机是不可撼动的霸主,电脑游戏刚刚起步,这是最美好的时代这是一本开发游戏的小说,在这里你将见到很多熟悉的游戏。它们是游戏,是青春,也是美好的回忆,游戏世界是我们的第二人...
沙雕女主穿进狗血虐文文案如下于莎莎是篇沙雕文女主,没有谈情说爱,只有沙雕。可是有一天她穿进狗血虐文,集替身白月光失忆车祸绝症狗血于一身。什么男主要对她告白,之后开始强取豪夺,虐心虐身之路...
青梅竹马分手,林烟找了个穷男人,日子过的一穷二白。然而没想到,某一天发现,他的真实身份竟是权势滔天的千亿财阀。林烟不敢相信,这些都是真的,哭唧唧的抱住还没来得及换下西装的自家男人。我没什么本事,配不上你,豪门水深不好混。软萌小哭包被男人护在怀中。做我的妻子不需要任何本事,只要记得你是陆太太就够了,出了事老公给你兜着,什么都不要怕。结婚五年后总裁,需要提前替您准备好礼物吗,恭贺夫人娱乐公司港交所上市。正替儿子辅导功课憋着闷火的某总裁,松了松领带,不需要,把我送给她就是了。各位书友要是觉得闪婚老公竟是千亿财阀还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!闪婚老公竟是千亿财阀...
晚12点之前更我很肥,可以宰啦 ̄3 ̄╭下本灶神崽崽穿成九零小厨神求收藏预收食梦貘穿成反派他妹求收藏预收穿回千禧年改造我妈求收藏本文文案孤儿宋乔曦穿书...