厨房里。
苏起吭哧吭哧地自己揉着面团,留沈望晴一个人在旁边举着满是面糊的手一脸懵逼地看着。
说好了要教她的呢?怎么自己上手了?
其实也不怪苏起,他怕再这么下去,这袋糯米粉用完了都没揉出个像样的面团出来。
晚饭还吃不吃了?
只能说这次苏起确实是失策了,原以为揉个面多简单的事,有他盯着还能翻车不成?
事实证明——学习好和会做饭之间不能说毫无关系,只能说关系不大。
你这学习和料理的脑子是不长一块,各长各的是吗?
他之前一直认为那种视频里做菜各种翻车的人设都是故意演的,毕竟只要是智商正常的人,按照教程按部就班的来,他实在是无法理解就算翻车又能翻到哪去?
现在他终于见识到了,原来世上真的有这么不适合料理的神人……
“你还是去剁肉馅吧,那玩意你比较擅长。”苏起指了指旁边砧板上的猪肉。
兰城的汤圆和传统意义上大家所广泛知道的那种芝麻汤圆不太一样,是肉馅的,而且很大个,饭量一般的人通常吃个五六个就已经撑着肚子了。
“我怎么就擅长了?”沈望晴闻言愣了,她怎么都不知道自己擅长这玩意?
“伱上次包馄饨的时候,剁的不是挺欢的吗?”苏起揉着那么大个面团有点费劲。
奶奶的,早知道刚才就该早点喊停的。
“那不是被你气的吗?”
“是吗?要不我现在再气你一下?”
“不用了,我现在看你就挺欠揍的。”
沈望晴走到水池边洗干净手,拿着菜刀来到砧板前,手起刀落,把砧板剁的邦邦响。
别说,这玩意好像确实是挺解压的,还挺爽。
苏起这边揉好了面,搓成长条形,再揪成好多个小面团,看了眼那边沈望晴剁的好像都有点上头了,赶紧喊停。
再剁下去他怕等会砧板都得给你剁烂了。
到时候就不知道是吃肉馅汤圆还是砧板馅的汤圆了……
把沈望晴剁好的肉馅放到碗里,加入之前早就切好的葱花,接着往里面撒入胡椒粉、五香粉,倒入生抽、耗油等调味料调味,最后加入个生鸡蛋和一点淀粉水搅拌均匀,使肉馅到时候吃起来能更滑嫩。
调好肉馅,苏起拿起一个小面团,对着沈望晴道:“来,我教你怎么包汤圆,我先给你示范一遍。”
苏起不死心地还想着继续教她汤圆的包法,他今天还就不信了这回还能翻车?
包汤圆的方法其实真的很简单,拿起面团拇指摁住中心转个圈,捏出个碗形,然后把肉馅放进去,最后虎口收紧把肉全部包裹进去,封住口,然后捏出个小尾巴的形状……
虽然苏起也不知道为什么包这个肉汤圆要揪出个小尾巴,但反正所有人都是这么做的,他也就跟着做就对了。
示范了一遍,苏起递了个面团给还有些懵的沈望晴。
();() “看明白了吗?很简单对吧?”
“……”
沈望晴挠了挠头,看了个大概,好像是明白了,学着苏起刚才教的步骤,一步步的,看起来像模像样的。
苏起在一旁盯了一会,松了口气……这不是能教会吗?
刚这么想着,结果就看见最后她最后封口,虎口收紧的那一步可能是用力过猛了还是怎么的,肉馅直接就顺着那个口漏出来了……
“……”
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