市场上卖肉的有好几家,虽然说猪瘟还没有过去,可是卖肉摊子上面的生意还是好的不得了。
市场里面讨价还加的声音此起彼伏,热闹非凡。
“老板,现在瘦肉多少钱一斤”
“怎么,肉又涨价了瘦肉一斤要40块了,那怎么还吃得起哦”
“老板,给我来二块排骨。”
吴飞来到其中一个大一点的肉摊子,大部分的人都是占据一个摊位,这个卖肉的一下就占了二个摊位,算是市场里面比较大的。
这些摊位都是他们常年租下来的,都是市场里面地段比较好的地方。像吴飞他老爸平时赶集卖辣椒玉米等农产品,一般都是在市场外围找一个临时的摊位,一天需要交几块钱的临时管理费。
只不过有时候东西少的时候,或者卖的快,还没等那些收管理费的人过来,东西就已经卖完了的话,那管理费也就省下来了。
眼前的摊位上面还剩下一半只猪没有开始卖,猪背上面盖着一个蓝色的印章。其他的都已经卖的差不多了,就还零零碎碎的剩下一些。
像一只猪的话,毛重和出肉的比例一般在100斤出70斤肉左右。地方黑猪的出肉率会低一点,良种白猪的出肉率比黑猪要高,听说高的可以100斤出74斤肉。
吴飞最喜欢吃的还是猪身上的五花肉,而一头二百斤肉的猪,其中的五花肉占比一般在四成左右。
“老板,五花肉多少钱一斤,给我来二十斤五花肉。”吴飞对正忙着给顾客称肉的老板说道。
摊位里面有两个人,吴飞在这里站了一会儿,就他们一直忙个不停。
“好的,老板等一下,马上就给你砍。五花肉今天一斤23块。”
肉老板手上面的动作不停,嘴里也答应个不停。回答大家的询问,给大家算账收钱。
“五花肉都要23了啊,怎么现在价钱那么高了吗”听到五花肉都要卖25块钱一斤,吴飞有点吃惊的问道。
前没有多久,在村里卖的土猪肉都只买了25块钱一斤呢。当然,那说是土猪肉,其实也是良种白猪,只不过没有怎么喂饲料而已。
要是像吴飞家里那样的真正的地方黑猪,价钱起码要比一般的肉贵十块一斤还不止。
年初的时候,吴飞记得当时五花肉好像才卖一斤十一二块的样子,想不到猪瘟一起,猪肉价格居然翻了一倍。
“没办法啊,现在肉价就是这么贵。问题是这么贵屠宰场还没有猪卖。说不定过几天你再来卖肉,五花肉一斤都要25也说不定。”
“那么贵的猪肉,吃不起喽。”
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